Mexidinho Mineiro

>> quarta-feira, 12 de agosto de 2009

Essa receita é muito fácil, é para aqueles dias de preguiça! Na minha casa, quando estamos cansados, vamos de mexidinho mesmo! Hahaha...



Ingredientes:
  • 1 gomo de linguiça calabresa picadinha
  • 200g de bacon picadinho
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 cebola média ralada
  • 1 tomate em cubinhos (sem sementes)
  • 5 ovos cozidos e picadinhos
  • 2 xíc. (chá) de arroz cozido
  • 1 xíc. (chá) de feijão cozido (sem caldo)
  • 1 xíc. (chá) de farinha de mandioca em flocos
  • Sal, pimenta dedo-de-moça e cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grande, frite o bacon, em seguida junte a calabresa, frite. Escorra o excesso de gordura que se formar, leve a calabresa e o bacon para as laterais da panela, acrescente o alho, espere dourar, junte a cebola ao alho, assim que a cebola estiver douradinha, coloque o arroz, o feijão e o tomate, cozinhe por 10 minutos mexendo para não grudar. Para finalizar, ainda no fogo, coloque a farinha, misture bem, acerte o sal, acrescente os ovos, a pimenta, o cheiro verde. Sirva quente!

23 comentários:

Mary 12 de agosto de 2009 18:47  

Esse mexidinho dá uma belíssima refeição, agora que o calor aperta por aqui!
Uma refeição colorida e deliciosa! hehehe:)

Inês - Cardápio de Sabores 12 de agosto de 2009 19:00  

Fácil e rápido, é o que se quer!! Principalmente nas férias, onde a preguiça aumenta!!

Romy 12 de agosto de 2009 19:36  

Excelente sugestão... gostei :-D

!!!§ÞëëÐ-ßø¥!!! 12 de agosto de 2009 22:25  

Prato rápido, fácil e arrojado em nega...
parabéns...
qto a foto nem se fala, só de ver da vontade de comer, foto profissional... XD

Paula Pacheco 13 de agosto de 2009 00:20  

Paula, outra chará..muitas Paulas...só pode dar coisas boas hehheheh...menina...adorei suas receitinhas gostosas, faceis, caseiras...ha uns tempos atrás era louca por fazer uns mexidos, agora parei um pouco.
Ja te linkei, to te seguindo, gostei de tudo por aqui, vou espiar mais..
bjs
Paula

sonia 13 de agosto de 2009 04:23  

Que aspecto...Não conhecia o mexidinho brasileiro!! Tem uma mistura de cores linda.
Beijinhos

Nani 13 de agosto de 2009 07:01  

Obrigado pela visita e comentário, gostei do teu blog, parabéns.
Este pratinho é super simples e delicioso, bjs.

Iliane 13 de agosto de 2009 10:29  

hummm..eu amei essa receita sua..otima dica para quem anda corendo como eu na cozinha e em tudo esse mês..lindo colorido..bjus

Carla 13 de agosto de 2009 10:29  

Oi, vim conhecer seu blog e o achei muito "saboroso"!!!!
Voltarei mais vezes.
Beijos.

Piell Rouse 13 de agosto de 2009 12:34  

oi Paula,
Sabe que uma das minhas filhas nasceu em MG -Uberlandia, nos moramos la por 9anos entao como nao conhecer o mexidinho!! tudo de bom !! o teu ficou lindo!!
beijokas
e uma otima quinta! aqui um lindo SOL!

Elisabete 13 de agosto de 2009 13:22  

Meu marido adora mexidinho. Quando vamos de férias para BH, meus cunhados sempre se juntam pra fazer um mexidinho, com tudo o que sobrou do almoço e alguma coisa mais.
Vou fazer esse seu pra ele, vai adorar.

Simplesmente Mariza 13 de agosto de 2009 14:09  

Ai que delícia....bem feito....cheiroso....eu imagino. Maravilhoso!

Luciana 13 de agosto de 2009 14:39  

Huuummm que delícia essa comidinha. Lindo teu blog!
Bjos, Lú.

Ricardo 13 de agosto de 2009 14:52  

Adorei esse mexidinho esta com óptimo aspecto e aparenta ser super delicioso. Brigada pela visita no meu blog. xi-coracao. xxx

Daiane 13 de agosto de 2009 14:57  

Nunca fiz mechidinho mas esta com uma cara ótima.....

Débora 13 de agosto de 2009 18:36  

Ola!
Vim conhecer seu blog...é muito lindo...e tem receitinhas maravilhosas!
Virei sua seguidora para voltar sempre...bjs

Rose 13 de agosto de 2009 19:46  

oiii...obrigada pela visita, adorei estar aqui...
Também estou lendo Marley e eu...to adorando hihihihi...
Bjinhus!!!

camila 14 de agosto de 2009 14:37  

Nossa esse mexidinho é td de bom ..

Lourdes Sabioni 15 de agosto de 2009 08:36  

Adoro pratos únicos em especial, os mexidos!!!Brigadão pela visita. Bjs

Andressa 17 de agosto de 2009 10:30  

.acho que vou passar uns diazinhos aí hein!
hehehee.. que delíciaaa!

Fla 17 de agosto de 2009 12:00  

Adoro mexido. Só acrescento sempre banana picadinha...hum...é delicioso.
Beijos,
Fla

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