Bolo Noite Feliz - Ofélia
>> terça-feira, 14 de dezembro de 2010
- 3 xíc. (chá) de farinha de trigo
- 1 col. (sopa) de fermento em pó
- 1/2 col. (café) de sal
- 1 col. (café) de noz-moscada ralada
- 1 col. (sobremesa) de canela em pó
- 250g de margarina (em temperatura ambiente)
- 2 xíc. (chá) de açúcar
- 6 ovos
- 100 ml de vinho do Porto
- 3/4 xíc. (chá) de água morna
- 1 xíc. (chá) de nozes picadas
- 1/2 xíc. (chá) de uvas passas escuras sem caroço
- 1/2 xíc. (chá) de uvas passas claras sem caroço
- 1 xíc. (chá) de frutas cristalizadas
- 2 col. (sopa) de farinha de trigo
- 1 xíc. (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 col. (chá) de margarina sem sal
- 3 col. (sopa) de suco de limão ou laranja
- 1 col. (café) de raspas de limão
- 1 xíc. (chá) de claras
- 2 xíc. (chá) de açúcar refinado
- 1 col. (chá) de essência de baunilha
Farofa úmida de Natal
>> segunda-feira, 6 de dezembro de 2010
Olá meninas (os), como vai os preparativos para o natal? Já decidiram o que irão fazer para a ceia? Estou olhando os livros aqui e ainda não consegui decidir o que fazer de especial para esse natal!
- 800g de bacon magro em cubinhos
- 2 gomos de linguiça calabresa em cubinhos
- 2 col. (sopa) de manteiga
- 2 cebolas grandes picadinhas
- 2 pimentões vermelho em cubinhos
- 3 cenouras médias, raladas
- 1 vidro pequeno de azeitonas picadas
- 1 Kg de farinha de mandioca tipo Bijú
- 1 maço de cebolinha picadinha
- 1 maço de salsinha picadinha
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- 1 col. (sopa) de alho laminado desidratado
Bolachinha de Nata com Goiabada
>> segunda-feira, 29 de novembro de 2010
- 2 copos de nata (tipo americano)
- 2 col. (sopa) de manteiga
- 10 col. (sopa) de açúcar refinado
- 1 ovo
- 5 col. (sopa) de amido de milho
- 2 col. (sopa) de fermento em pó
- 3 copos de farinha de trigo ou até soltar das mãos (tipo americano)
- 100g de goiabada cortada em cubinhos
Massa com Alho Negro da Tati
>> quarta-feira, 10 de novembro de 2010
Explicações!
>> segunda-feira, 25 de outubro de 2010
Pelo que eu procurei no Google, acho que o nome é: Halwa. Alguém, entendido confirma para mim, por favor? Ainda não comi ele, vou ver se como ele hoje.
- Conheci a Carol, uma menininha de 4 anos que sonhava em ter uma festa de aniversário, e com cada um fazendo um pouquinho, a festinha da Carol, foi um sucesso!
- Meu primo Henrique, resolveu casar no ano que vem, em agosto;
- Minha prima Laíza, decidiu se casar em julho 2011;
- Eu vou me casar em setembro do ano que vem;
- Minha prima Maisa, também vai juntar as escovas em outubro de 2011;
- E minha amiga Daia, marcou a data do casamentopara novembro de 2011.
Salada de Batata da Vovó
>> segunda-feira, 4 de outubro de 2010
- 3 xíc. (chá) de batata em cubinhos
- 2 tomates tipo italiano em cubinhos
- 2 ovos cozidos em cubinhos
- 2 col. (sopa) de azeitonas picadinhas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal, azeite e vinagre de maçã a gosto
Sopa cremosa de Batata Doce
>> terça-feira, 28 de setembro de 2010
- 1 col. (sopa) de azeite
- 1/2 cebola de cabeça em cubinhos
- 2 xíc. (chá) de batata doce, descascadas em cubinhos
- 2 xíc. (chá) de água fervente
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xíc. (chá) de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-da-jamaica moída a gosto
- 1 cebola média em rodelas finas
- 1 xíc. (chá) de bacon (bem magrinho) em tirinhas
Em uma panela, aqueça uma colher de azeite, doure a meia cebola em cubinhos, acrescente a batata doce e o tablete de caldo de legumes, mexa até que o tablete se dissolva, junte a água fervente e cozinhe em fogo médio, por aproximadamente 20 minutos ou até que a batata esteja macia. Desligue o fogo, adicione o creme de leite fresco, misture bem, leve ao liquidificador, bata até que a mistura, fique totalmente homogênea. Volte a mistura do liquidificador na panela, tempere com sal e pimenta-da-jamaica moída a gosto, deixe em fogo baixo até aquecer.
Enquanto o creminho aquece, em uma frigideira, frite o bacon, retire-o da frigideira, (conserve a gordurinha que se formar) escorra o excesso da gordura do bacon com papel toalha, e frite os anéis de cebola na gordurinha do bacon. Escorra toda a gordura da cebola e misture com o bacon.
Em cada porcão de sopinha, salpique um pouquinho de bacon com a cebola, sirva quente! Aproveite que deu uma esfriadinha! E vamos para a fogão pessoal! Rsrsrs...
Dica: Você pode substituir o bacon com cebola, por croûtons e salsinha, também fica uma delícia! Beijos Read more...
Chapeado de Alcatra, Filé de Frango e Legumes!
>> quinta-feira, 23 de setembro de 2010
- 500g de filés de frango (temperados com sal, alho, gengibre e limão)
- 500g de bifes de alcatra (temperados apenas, com sal e pimenta)
- 2 xíc. (chá) de couve flor separado nos buques
- 2 xíc. (chá) de repolho em lascas
- 2 xíc. (chá) de acelga em lascas
- 2 cebolas cortadas em petalas
- 2 xíc. (chá) de cenouras em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho (sem sementes, limpinho) em cubos médios
- Manteiga com sal de boa qualidade o quanto for necessário.
Blogagem Coletiva - Amor
>> quinta-feira, 16 de setembro de 2010
- "É pra minha mãe", diz com orgulho.
O dono da loja ficou comovido diante da singeleza daquele presente. Olhou com piedade para o seu freguês e, sentindo uma grande compaixão, teve vontade de ajudá-lo.
Pensou que poderia embrulhar, junto com o sabonete comum, algum artigo mais significativo. Entretanto, ficou indeciso: ora olhava para o garoto, ora para os artigos que tinha em sua loja.
Devia ou não fazer? O coração dizia sim, a mente dizia não. O garoto, notando a indecisão do homem, pensou que ele estivesse duvidando de sua capacidade de pagar.
Colocou a mão no bolso, retirou as moedinhas que dispunha e as colocou sobre o balcão.
O homem ficou ainda mais comovido quando viu as moedas, de valor tão insignificante. Continuava seu conflito mental. Em sua intimidade concluíra que, se o garoto pudesse, ele compraria algo bem melhor para sua mãe.
Lembrou de sua própria mãe. Fora pobre e muitas vezes, em sua infância e adolescência, também desejara presentear sua mãe. Quando conseguiu emprego, ela já havia partido. O garoto, com aquele gesto, estava mexendo nas profundezas dos seus sentimentos.
Do outro lado do balcão, o menino começou a ficar ansioso. Alguma coisa parecia estar errada. Por que o homem não embrulhava logo o sabonete? Ele já escolhera, pedira para embrulhar e até tinha mostrado as moedas para o pagamento. Por que a demora? Qual o problema?
No campo da emoção, dois sentimentos se entreolhavam: a compaixão do lado do homem, a desconfiança por parte do garoto.
Impaciente, ele perguntou:
- "Moço, está faltando alguma coisa?"
- "Não", respondeu o proprietário da loja. “É que de repente me lembrei de minha mãe. Ela morreu quando eu ainda era muito jovem. Sempre quis dar um presente para ela, mas, desempregado, nunca consegui comprar nada”.
Na espontaneidade de seus doze anos, perguntou o menino: - "Nem um sabonete?"
O homem se calou. Refletiu um pouco e desistiu da idéia de melhorar o presente do garoto. Embrulhou o sabonete com o melhor papel que tinha na loja, colocou uma fita e despachou o freguês sem responder mais nada.
A sós, pôs-se a pensar. Como é que nunca pensara em dar algo pequeno e simples para sua mãe? Sempre entendera que presente tinha que ser alguma coisa significativa, tanto assim que, minutos antes, sentira piedade da singela compra e pensara em melhorar o presente adquirido.
Comovido, entendeu que naquele dia tinha recebido uma grande lição. Junto com o sabonete do menino, seguia algo muito mais importante e grandioso, o melhor de todos os presentes: o gesto de amor!
Risoto de Funghi e Frango
>> segunda-feira, 13 de setembro de 2010
- 1 peito de frango em cubos (aproximadamente, 3cmx3cm)
- 50g de funghi secchi (chileno ou porcini) - usei o chileno
- 3 col. (sopa) de manteiga
- 1 cebola média em cubinhos
- 1 e 1/2 xíc. (chá) de arroz arbório ou carnaroli - usei o carnaroli
- 1,5L de caldo de galinha
- Sal se houver necessidade
- Noz moscada a gosto
- 200 ml de vinho branco seco
Em uma panela grande, coloque o caldo de galinha para aquecer em fogo baixo, e acrescente os cogumelos, se você não tiver caldo de galinha caseiro, utilize 1,5L de água e dois cubos de caldo de galinha.
O arroz estando no ponto, junte a manteiga restante, acerte o sal, cozinhe por mais 5 minutos, apague o fogo e sirva quente! Beijinhos.
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Mesa de Doces - Meu Casamento
>> sexta-feira, 3 de setembro de 2010
Boa dia. Que correria ultimamente, como sempre começo de mês aqui no trabalho é uma correria, fechamento de cobrança. Em casa, recebemos um dinheirinho de um seguro, e meu pai e eu resolvemos pintar a casa com ele, então minha casa está uma bagunça geral.
Ovos em conserva aromática!
>> sexta-feira, 27 de agosto de 2010
Boa tarde :D
Muito obrigada a todas as meninas que deixaram recadinhos no post anterior, desejando felicidades para mim e meu noivo, agora estou com a cabeça cheia de idéias para o casamento, e pouco dinheiro, kkkkkkk... mas tudo bem, com planejamento acho que vou dar conta de tudo, vou manter vocês a par de muitas coisas do casório, pode deixar comigo. Um beijo enorme para todas (os).
Ingredientes para um pote de conserva:
- 6 ovos cozidos e descascados
- 1 xíc. (chá) de vinagre de maçã
- 1 xíc. (chá) de água
- 1 colher rasa (sopa) de sal
- 1 col. (café) de açúcar
- 1 dente de com casca, levemente amassado
- 6 grãos pimenta-do-reino
- 2 cravos da Índia
- 1 galho de alecrim
O último prêmio chegou ao seu destino + Mimos
>> quinta-feira, 19 de agosto de 2010
Bom dia, tenho novidades para vocês, eu e noivo marcamos a data do nosso casamento, estou super feliz, mas mais feliz do que está o noivo, faz tempo que não o vejo assim tão alegre. Agora e só rezar muito, se organizar e torcer para que dê tudo certo :D
Agora vamos ao que interessa, a queridíssima Milú do blog A COLMÉIA DA ABELHA, enfim, recebeu seu prêmio do primeiro ano de COM CAPRICHO, olha o que ela disse lá no blog dela:
Não podia ter-me calhado melhor livro, porque cá em casa "amigos" de especiarias e comida codimentada como somos, foi uma maravilha de presente.
Já estava a ficar preocupada porque a Paula já o tinha enviado à algum tempo, e as outras presenteadas já tinham os seus respectivos livros, mas realmente parece que o Brasil é mesmo do outro lado do Mundo .
Muito Obrigado, adorei, tenho que o desfolhear e saborear com mais calma, mas não queria deixar de partilhar a minha gratidão."
Link da postagem no blog da Milú - http://acolmeiadaabelha.blogs.sapo.pt/130394.html
- Welze - http://gostosurassemtravessuras.blogspot.com/
- Drika - http://drikacuriosa.blogspot.com/
- Inês - http://cardapiodesabores.blogspot.com/
- Fe - http://emamaocomacucar.blogspot.com/
- Beta -http://cozinhadagertrudes.blogspot.com/
- Dani - http://nossacozinhadani.blogspot.com/
- Iliane - http://cozinhadailiane.blogspot.com/
- Anita -http://www.rubr.com.br/
- Fabi - http://sonhodocesonho.blogspot.com/
- Renata - http://www.eternosprazeres.blogspot.com/
As regras são as seguintes:
Colocar o selinho no seu blog
Dar o selinho para mais 12 blogs
Colocar no seu blog o links de todos 12 blogs presenteados
Informar os blogs presenteados por meio de mensagens ou comentários.
As indicadas são:
- Eliana -http://coisasboasdavida-elianapessoa.blogspot.com/
- Gina - http://nacozinhabrasil-gina.blogspot.com/
- Catarina - http://vaiumafatia.blogspot.com/
- Cláudia - http://aclaudianacozinha.blogspot.com/
- Dona Amélia - http://www.blogdonamelia.com/
- Daniana - http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
- Vice - http://www.cozinhadavice.blog.br/
- Nereime - http://tempodepurim.blogspot.com/
- Claudia Lima - http://clima65.blogspot.com/
- Eliane Taveira - http://receitaserecipestop.blogspot.com/
- Dani - http://danizarayanacozinha.blogspot.com/
- Xana - http://ratatuidospobres.blogspot.com/
Aqui vão as regrinhas:
1- Dizer 10 coisas sobre mim!
2-Repassar este selinho para mais 10 blogs
10 coisas sobre mim:
- Sou determinada
- Desorganizada
- Gosto das coisas na hora
- Caridosa
- Não gosto de rotina
- Ansiosa
- Chorona
- Impulsiva
- Amorosa
- Muito preocupada
Repassando para:
- Rachel - http://nabiroskinha.blogspot.com/
- Tuquinha - http://receitasdobardaosedamininha.blogspot.com/
- Ju - http://jusempressa.blogspot.com/
- Dani - http://danielasbistro.blogspot.com/
- Ana Powell - http://magicflavours.blogspot.com/
- Maura - http://traineedecozinheira.blogspot.com/
- Flavinha - http://artenacozinha.blogspot.com/
- Milú - http://acolmeiadaabelha.blogs.sapo.pt/
- Fabi -http://figosefunghis.blogspot.com/
- Tati - http://www.panelaterapia.com/
Espaguete com molho de Funghi Secchi
>> sábado, 14 de agosto de 2010
- 500g de macarrão tipo espaguete fino cozido
- 100g de funghi secchi (chileno ou porcini) - usei o chileno
- 2 xíc. (chá) de água quente
- 2 col. (sopa) de manteiga
- 1 cebola média em cubinhos
- 1 xíc. (chá) de vinho branco seco
- 1 pote de nata fresca ou de creme de leite fresco (250g)
- Sal e noz moscada a gosto
Salada Caprese
>> terça-feira, 10 de agosto de 2010
- 3 tomates caqui lavados
- 4 bolas de mozzarella de búfala
- Folhas de manjericão fresco lavadas
- Flor de sal ou sal normal
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Azeite extra-virgem
Corte os tomates e as bolas de mozzarella de búfala em rodelas de mais ou menos 0,5cm, em uma travessa, disponha as fatias de tomate e mozzarella, de forma intercalada, espalhe as folhas de manjericão, salpique um pouquinho de flor de sal, a pimenta-do-reino, e regue com o azeite. Fácil assim. ;D
Coxas de Frango Assadas com Batatas, Pimentão e Cebolas
>> quinta-feira, 5 de agosto de 2010
Boa noite, estou bem menos cansada e com a cabeça bem menos preocupada, consegui encaminhar a cobrança da empresa, a Milú recebeu hoje seu livro, fiquei super feliz por ter chegado certinho, logo ela postará fotos no blog dela e eu colocarei aqui também para vocês verem.
- 5 coxas com sobrecoxas, cortadas nas juntas
- 3 dentes de alho esmagado
- 5 batatas médias, partidas em 4
- 1 pimentão vermelho em cubos grandes
- 2 cebolas médias em lascas
- 1 ganho de alecrim
- 1 copo de vinho branco seco
- Sal, pimenta-da-jamaica moída e azeite a gosto
Quem já recebeu seus prêmios!
>> terça-feira, 3 de agosto de 2010
http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com/2010/07/meu-livro-chegou.html
Salada de Vagem com Cenoura!
>> sexta-feira, 30 de julho de 2010
Boa tarde pessoal, mais uma salada para vocês, ando num regiminho básico, então estou fazendo muitas saladas, mas logo volto a postar de tudo por aqui, um excelente final de semana a todas (os)! Beijos
- 500g de cenoura
- 500g de vagem
- 2 col. (sopa) de salsinha picada
- 2 col. (sopa) de cebolinha picada
- 1 cebola média de cabeça em rodelas fininhas
- 1 col. (chá) de orégano
- Sal, azeite e vinagre de maçã a gosto.
Salada de Pepino com Gergelim e Kani-kama
>> segunda-feira, 26 de julho de 2010
- 2 pepinos japonês em rodelinhas finas
- 4 un. de kani-kama (delícias do mar) em rodelinhas finas
- 1 col. (chá) de gergelim preto torrado
- 1 pitada de sal
- 1 col. (chá) de açúcar
- 1 pitada de glutamato monossódico (ajinomoto)
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1/3 xíc. (chá) de shoyo
Penne ao Molho de Gorgonzola, Frango e Nozes!
>> sexta-feira, 23 de julho de 2010
- 500g de penne cozido
- 500g de peito de frango cozido com sal, em lascas
- 1 col. (sopa) de manteiga
- ½ cebola de cabeça picadinha
- 150ml de vinho branco seco
- 2 col. (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite integral em temperatura ambiente
- 200g de queijo gorgonzola em cubinhos
- 1 copo de requeijão cremoso
- 150g de nozes picadas
- Sal e pimenta do reino branca a gosto
Selinhos!
>> quarta-feira, 21 de julho de 2010
Regras:
1. Exibir o selinho no blog;
2. Linkar o blog de quem recebeu a indicação;
3. Indicar 10 blogs que receberão o selinho;
4. Avisar os escolhidos.
Meus 10 indicados:
- Eternos Prazeres - Renata
- Ratatui dos Pobres - Xana
- Sonho doce, sonho - Fabi
- Ansiedade Criativa - Débora
- É mamão com Açúcar - Fe
- Coisas boas da vida - Eliana
- Arte em Casa - Adriana
- RECEITAS URUGUAI - BRASIL - Anita
- Abobrinhas na Cozinha - Thais
- Figos e Funghis - Fabi
As regras deste selinho são:
- Se pudesses pedir três desejos ao gênio da lâmpada do alladin, quais seriam os sonhos que realizarias?
- R: Primeiro: Saúde para mim e todos os meus queridos. Segundo: A extinção do sentimento de inveja! Explicação, acho o cúmulo uma pessoa desejar as posses, habilidades, os atributos de outra pessoas, ficar irritada com a felicidade alheia, e isso normalmente acontece entre pessoas, que se julgam amigas, é para acabar, não é? Terceiro: Ser uma boa mãe e esposa.
Comentar o blog de quem criou o selo?
- Manjericota - Dani
- Picadinho de Bacana - João
- Trainee de cozinheira - Maura
- SEM PRESSA - Ju
- Blog da Nô - Noêmia
Sopa de legumes à Italiana!
>> segunda-feira, 19 de julho de 2010
- 3 col. (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picadinho
- 1 col. (café) de colorau
- 1/2 xíc. (chá) de cenoura em cubinhos
- 1 xíc. (chá) de vagem picadinha
- 1 xíc. (chá) de abóbora madura em cubinhos
- 1 xíc. (chá) de chuchu em cubinhos
- 1 1/2l de caldo de galinha fervente
- 1 xíc. (chá) de macarrão miúdo
- Sal a gosto