Salada de Vagem com Cenoura!

>> sexta-feira, 30 de julho de 2010

Boa tarde pessoal, mais uma salada para vocês, ando num regiminho básico, então estou fazendo muitas saladas, mas logo volto a postar de tudo por aqui, um excelente final de semana a todas (os)! Beijos




Ingredientes:
  • 500g de cenoura
  • 500g de vagem
  • 2 col. (sopa) de salsinha picada
  • 2 col. (sopa) de cebolinha picada
  • 1 cebola média de cabeça em rodelas fininhas
  • 1 col. (chá) de orégano
  • Sal, azeite e vinagre de maçã a gosto.
Modo de preparo:

Raspe as cenouras com a parte de trás de uma faca, lave-as e corte-as em palitos de mais ou menos 5cm de comprimento por 1cm de espessura, leve para cozinhar com água e sal. Enquanto as cenouras estão cozinhando, elimine as duas extremidades da vagem (as duas pontinhas), lave-as e corte cada vagem em três partes iguais, leve para cozinhar em outra panela com água e sal.
Depois que os legumes estiverem cozidos, escorra a água, coloque em um recipiente grande, (para facilitar na hora de misturar os temperos e evitar que quebre os legumes cozidos) espere esfriar, salpique a salsinha, a cebolinha, a cebola de cabeça, o orégano, uma pitadinha de sal (porque os legumes já foram cozidos no sal) regue com azeite e vinagre a gosto, misture delicadamente e sirva a seguir.

Dica: Se você tiver a opção de cozinhar os legumes no vapor, muito melhor.
No vapor é a melhor forma para preservar os nutrientes essenciais como as vitaminas e minerais.

44 comentários:

Mari - Strawberrycandy 30 de julho de 2010 12:56  

Que deliciosa salada!
E com este calor, bem sabe!
Beijinhos

Márcia Almeida 30 de julho de 2010 13:41  

Simples e lindo .. parabéns!
Bjim de bom findi!
Márcia

Cinha 30 de julho de 2010 13:41  

Amiga,faço tantas vezes esta saladinha!
Para mim é do melhor!!!
Beijinhos grandes e bom fim de semana.

Drika 30 de julho de 2010 13:44  

Está linda a sua salada!

*-._.-* Anita *-._.-* 30 de julho de 2010 14:47  

pra mim ta otimo...amo saladas

bjsssssssssss

Rachel 30 de julho de 2010 15:18  

Maravilhosa, e ainda serve como petisco, né?!
Só não pode acompanhar com uma cervejinha, senão o regime vai pras cucuias...rs!
Bjuss!!!

Natal 30 de julho de 2010 15:19  

Adoro essa salada Paulinha, ficou linda sua foto, parabéns!

»¤Þ䵣䤫 30 de julho de 2010 15:20  

kkkkkkk... Verdade Rachel, não pode mesmo ;D

Barbie Girl 30 de julho de 2010 15:47  

Que delícia de saladinha light!! rs

Beijos e bom findi!!

Figos & Funghis 30 de julho de 2010 15:58  

Paulinha, pode continuar com as saladas porque estão deliciosas!
E acho que a maior parte de nós mulheres estamos 90% do tempo de dieta né?! hahahah
Bjinhos

Ana Powell 30 de julho de 2010 16:45  

Excelente sugestão e bastante vistosa.
Votos de feliz fim de semana ♥

ameixa seca 30 de julho de 2010 17:29  

Perfeito para estes dias de imenso calor :)

»¤Þ䵣䤫 30 de julho de 2010 17:41  

Acho que sim Fabi! Oh dureza! Hihihi...

Lu 30 de julho de 2010 18:37  

Simples e gostosa, bem como eu gosto! Ficou bonita a foto nega! Beijo

Rose 30 de julho de 2010 18:49  

Oi Paula, finalmente hoje consegui postar kkkkk
Bjinhus e bom findi!!!

»¤Þ䵣䤫 30 de julho de 2010 19:12  

Hahaha... Blz! Vou ir lá dar uma espiada! Bjinhos

Brígida 30 de julho de 2010 19:21  

Delícia...
Uma saladinha assim, com um pouco de canjiquinha e não precisa de mais nada!

Fabiana 30 de julho de 2010 19:49  

Paula,
E eu, que fico ensaiando um regime faz tempo...
kkkk
Na verdade, não estou gorda, mas a barriguinha da gravidez, custa a ir embora, e ainda mais para uma chocolatra, é mais dificil.
Tambem, vou colocar mais saladinhas no meu cardapio.
bjs

RUTE 30 de julho de 2010 19:49  

Hummm que delicia!
Salada de legumes ao vapor é ainda mais saborosa e nutritiva. Não há tanta perda de nutrientes.
Beijinhos e bom fim de semana.

Claudia Lima 30 de julho de 2010 20:40  

Ficou muito apetitosa a sua salada.
É uma boa combinação.
Bjs :)

Trainee de Cozinheira 30 de julho de 2010 20:59  

Foto colorida e sabor de saúde, gosto muito, bjs
maura

Clau 30 de julho de 2010 21:56  

Paulinha,acho que vou ter que entrar numa dieta tambem ,vou deixar anotada a receita.Bjus e bom fim de semana.

welze 30 de julho de 2010 22:52  

uma saladinha dessas é sempre bem vinda. bom final de semana

Dona Amélia 31 de julho de 2010 00:26  

Essa saladinha é mesmo uma delícia!
Um ótimo findi, frô!
Xerinhos
Paty

ELIANA-Coisas Boas da Vida 31 de julho de 2010 07:46  

ESSA SALADINHA ESTÁ LINDA E COM CERTEZA BOA DEMAIS!

Marli 31 de julho de 2010 11:29  

Ola amiga!
Estou passando rapidamente para ver as novidades e desejar um ótimo fim de semana.
Para você e sua família.
Fiquem com Deus.
Abraços,
marli

Tida 31 de julho de 2010 18:18  

Paula,
Uma saborosa salada, simples e nutritiva.
Bjs

Marlene Maravilha 31 de julho de 2010 22:05  

Hummmm isso está uma delícia! Para mim é tudo de bom. Salada é prato principal na minha casa, o resto vem depois. E para vegetariano entao...
Fácil e saborosa. Nao precisamos de muitos ingredientes para deixar o prato maravilhoso.
Linda foto!
beijos e um fds abencoado!!

Dan 1 de agosto de 2010 10:53  

Em tempos de dieta, muito gostoso....

lucas 1 de agosto de 2010 12:46  

Hummm deve te fikado Uma delicia...
salade legumas e tudo di bom alem de ser uma otima fonte de energia....

Eu Mulher 1 de agosto de 2010 15:32  

Flor querida, já publiquei o livro que vc me enviou, ok?

Beijão e mais uma vez muito obrigada!!!

Taís Marçal Diniz 1 de agosto de 2010 15:47  
Este comentário foi removido pelo autor.
Abelha Maia 1 de agosto de 2010 15:51  

Ficou excelente e bem colorida.
bjsss

Taís Marçal Diniz 1 de agosto de 2010 15:56  

Que delícia de salada, vou fazer!
Beijos!
http://myblogsaborear.blogspot.com/

Piell Rouse 1 de agosto de 2010 21:54  

Paula
que saladinha mais gostosa em menina!!
maseu gostei mesmo foi do livro da Ana que coisa mais linda!!
amei!!
uma ótima semana
beijokas!!

Priscila Beneducci 2 de agosto de 2010 05:30  

a salada ficou coj uma cara de deliciosa!

Fla 2 de agosto de 2010 14:39  

saladinha do jeito que eu gosto!
=)
Bjs

Cláudia M. 2 de agosto de 2010 17:46  

Regiminho básico? Isso é comigo mesmo... :)
Tb estou na onda de saladas, muitas saladas, tudo quanto é vegetal "tá rolando"!:)
Bela saladinha, esta, já está anotada.
bjs

Tati 2 de agosto de 2010 23:58  

Parabéns! Seu blog é show!
Amei tudo que vi e li!!
DEus te abenmçoe!
Bjs!

PS. Vem me fazer uma visita e comente o que achou do meu Blog: http://receitasdatatialves.blogspot.com/

Rose 3 de agosto de 2010 17:32  

amoooo saladas mas não vejo a hora de chegar o verão...também to necessitada de um regime mas nesse frio tá impossivel...boa sorte amiga...Bjinhus!!!

Xana 4 de agosto de 2010 18:02  

K aspecto bom :)...
beijoca

Daiane 4 de agosto de 2010 19:18  

AA como eu adoro salada de vagem com cenoura e de preferencia xuxu junto hauhauahu bjo..

Na Cozinha da Rita 23 de julho de 2012 09:24  

Olá Ana Paula!

Conheci seu blog hoje, pesquisando algumas saladinhas na internet. Amei várias receitas e vou experimentá-las.

Parabéns!

Abraços.

Rita Bloise

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