Costelinha de Porco Assada

Ingredientes:

• 1 ½ kg de costelinha de porco
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola média picadinha
• Suco de 2 limões graúdos
• 80 ml de molho de soja
• 80 ml de água
• 1 col (chá) de molho Tabasco Chipotle
• 3 col. (sopa) de açúcar mascavo
• 1 col. (sopa) de colorau
• Sal, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Em uma pequena tigela, misture todos os ingredientes, exceto a costolinha de porco, coloque a costelinha em um saco plástico próprio para alimentos, acrescente a mistura de temperos, feche o saco, tendo o cuidado de retirar a maior quantidade de ar, para que o tempero fique em total contato com a carne. Deixe tomar gosto de um dia para o outro na geladeira.

Na hora de assar, retire 30 minutos antes da geladeira, para deixar a carne em temperatura ambiente, embrulhe em papel alumínio (com a parte brilhante do papel, voltada para a carne, a parte brilhante do papel é que potencializa o calor do forno), leve ao forno pré-aquecido (220°C), por 1 hora, retire do forno e desembrulhe a carne, asse por mais 30 minutos até que a carne esteja bem dourada. 

Essa da foto eu acompanhei com arroz branco, creme de milho e salada verde, mas fica ótima também com mandioca cozidinha na hora, batatas assadas, purê de batata doce, vinagrete, farofa, hummmmmmm...
E vocês, o que costumam comer com costelinha de porco assada? Beijos

Read more...

Maminha Assada com Orégano e Manjericão

Essa é uma das partes do boi que mais aprecio, carne fibrosa de sabor suave e textura muito macia, ela é a ponta do conjunto de carnes que formam a alcatra, tem um formato quase triangular, boa para assados e churrascos em geral, pesa em média, 2 kg, e a melhor maneira de servi-lá é mal passada, mas isso não impede de fazê-la no ponto.

Ingredientes:

• 1 peça de maminha de aproximadamente 1,2 Kg
• 5 col. (sopa) de azeite
• 3 col. (sopa) de molho de soja
• 1 col. (chá) de orégano
• 5 col. (sopa) de folhas de manjericão picadas
• 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)
• 2 dentes de alho picadinhos
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Limpe a carne, retirando apenas o excesso de gordura, em uma tigelinha, misture, duas colheres de azeite, reserve as outras três para fritar o alho, o molho de soja, o orégano, o sal a gosto, (eu usei um colher de chá de sal) o manjericão e a pimenta, besunte a carne com a mistura, deixe tomar gosto por 1 hora, enrole com papel alumínio e leve para assar por uma hora, em forno pré-aquecido a 220°C.
Passada 1 hora de forno, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que a carne fique douradinha e macia. Aqueça uma frigideira com as três colheres de azeite e doure o alho, distribua-o sobre a carne, aguarde 10 minutos e sirva com batatas assadas ou uma massa com molho branco.

Read more...

Lagarto ao molho de Cerveja Preta e Mel

Olá pessoas queridas, hoje trago para vocês uma receitinha muito fácil e bem saborosa, carninha de panela com um toque agridoce, bem macia, com molho cremosinho, nota 10. Receita daquelas que é só colocar na panela e ir colocar a casa em ordem, rsrs...porque com essa vida de trabalhar fora e cuidar de casa, só nos finais de semana mesmo que dá tempo de fazer uma receita mais elaborada não é mesmo? Então separe os ingredientes e bora cozinhar!

Ingredientes:

• 1kg de lagarto (peça inteira)
• 1 lata de cerveja preta tipo Caracu (350ml)
• 1 pacote de sopa de cebola (65g)
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 3/4 xíc. (chá) de mel
• 1 folha de louro
• 2 cravos da índia

Modo de preparo:

Na panela de pressão, coloque: a lata de cerveja preta, a lata de molho de tomate, o pacote de sopa de cebola, o mel e o tablete de caldo de carne esfarelado, misture bem, junte a peça de lagarto, as folhas de louro e os cravinhos, tampe a panela, leve ao fogo médio e conte, aproximadamente, 45 minutos após ter pego pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia, se não estiver volte ao fogo por mais uns minutinhos, estando macia espere amornar e fatie a carne, se houver necessidade, deixe apurar mais um pouco o molho e regue sobre a carne. Sirva com um belo purê de batatas.

Read more...

Chapeado de Alcatra, Filé de Frango e Legumes!

Boa Tarde :D

Esse final de semana não cozinhei nada, nem esquentei um leitinho para vocês terem noção, noivo e eu fomos fazer o curso de noivos, sábado e domingo todo, mesmo sendo cansativo (pela quantidade de tempo sentado), foi tão bom gente, como fortaleceu ainda mais o meu amor pelo meu noivo, tivemos várias palestras, dinâmicas, testemunhos de casais que estão juntos a mais de vinte anos, eles foram muito sinceros conosco, disseram que o casamento não é um eterno mar de rosas, mas que se a nossa relação for baseada no diálogo, no respeito da diferença do outro, no ceder, no compartilhar, o casamento pode sim durar para o resto de nossas vidas (o que eu e o Douglas mais queremos, envelhecermos juntinhos), eu simplesmente amei fazer o curso, por mim faria mais uns dois antes do casamento! Rsrsrsrs...

Ahhhhh... e sábado a noite tivemos até um pequeno jantar romântico (uma surpresa para os casais do curso, flores, taças, música romantica, tudo tão fofo), os almoços, cafés, jantares, doces tudo feito com muito amor e capricho, acho que todos os casais que participaram, voltaram para os seus lares com pelo menos 1 quilo a mais! kkkkk... Tudo maravilhoso, parabéns aos organizadores.

Agora chega de falar de casamento e vamos a uma receita muito fácil, fácil e deliciosa!

Anota aí pessoal, para fazer em um dia de preguiça!

Ingredientes: (para 4 pessoas)

• 500g de filés de frango (temperados com sal, alho, gengibre e limão)
• 500g de bifes de alcatra (temperados apenas, com sal e pimenta)
• 2 xíc. (chá) de couve flor separado nos buques
• 2 xíc. (chá) de repolho em lascas
• 2 xíc. (chá) de acelga em lascas
• 2 cebolas cortadas em petalas
• 2 xíc. (chá) de cenouras em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho (sem sementes, limpinho) em cubos médios
  
• Manteiga com sal de boa qualidade o quanto for necessário.

Modo de preparo:

Aqueça a chapa, coloque logo de início duas colheres de sopa de margarina, espere derreter, coloque o frango, a couve flor, o repolho e as cenouras, que demoram um pouco mais para cozinhar, a chapa deverá estar em fogo médio, para não acontecer de queimar os alimentos e não ficarem cozidos.

A cada pouco, vire os filés e os legumes, para cozimento ser por igual, o frango e os legumes ficando cozidos (não grelhados, ainda branquinhos) nessa hora, junte o alcatra, a acelga, as cebolas e o pimentão, nessa momento é bom colocar mais uma colher de margarina, continue em fogo médio, mexendo de vez em quando, se querer começar a grudar, coloque um pouco mais de margarina, assim que as carnes estiverem grelhadinhas e os legumes no ponto e só servir quentinho com um arroz branquinho.

Obs: Não há necessidade de acrescentar sal aos legumes, porque a margarina já tem, e o sabor do tempero das carnes também adere muito aos legumes, é isso pessoal! Grande beijos pra todas (os) ;D

Outra coisa: Feliz Aniversário Jaque! Te amo muito!

Read more...

Coxas de Frango Assadas com Batatas, Pimentão e Cebolas

Boa noite, estou bem menos cansada e com a cabeça bem menos preocupada, consegui encaminhar a cobrança da empresa, a Milú recebeu hoje seu livro, fiquei super feliz por ter chegado certinho, logo ela postará fotos no blog dela e eu colocarei aqui também para vocês verem.

Um recadinho para as amigas Rosani e Beta, no próximo post estarei colocando os belos selinhos que vocês me deram meninas, não esqueci não, está aqui guardadinhos.

Usei pela primeira vez, pimenta-da-jamaica na minha cozinha, o sabor dela me lembrou canela com noz-moscada, totalmente diferente da tradicional pimenta-do-reino. Gostei muito do seu sabor, certamente não ficarei mais sem ela em casa.

É muito engraçado, como um condimento, pode deixar um frango simples com um sabor especial. Cada dia que passa a cozinha me fascina mais e mais.

Ingredientes:

• 5 coxas com sobrecoxas, cortadas nas juntas
• 3 dentes de alho esmagado
• 5 batatas médias, partidas em 4
• 1 pimentão vermelho em cubos grandes
• 2 cebolas médias em lascas
• 1 ganho de alecrim
• 1 copo de vinho branco seco
• Sal, pimenta-da-jamaica moída e azeite a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque as coxas de frango e tempere com sal, pimenta-da-jamaica, os dentes de alho, o galho de alecrim e o copo de vinho, deixe tomat gosto por no mínimo uma hora e meia. Reserve meio copo do tempero das coxas de frango.

Em seguida, acomode as batatas, os cubos de pimentão, as cebolas em lascas, as cocas de frango e o tempero reservado em um refratário. Regue com azeite de boa qualidade e leve para assar no forno a 150 graus por, aproximadamente, 40m minutos.

Servi com arroz branco e salada de folhas, espero que gostem, uma receita simples mais muito gostosa. Beijos

Read more...

Frango ao molho de Tomates com Grão de Bico

Bom dia, quem assistiu o jogo do Brasil ontem??? Tenho que dizer que achei os jogadores da Costa do Marfim, uns cavalos, quando eles viram que iriam perder, começaram a apelar, uma palhaçada, não gosto disso não, em nenhum campeonato isso é admissível, mais em um mundial é mais feio ainda né! Bom, agora que desabafei, vamos a receitinha!

Ingredientes:

• 1 kg de coxas com sobrecoxas de frango cortadas em 4 partes
• 1 cebola média em cubinhos
• 1 dente de alho picadinho
• 200g de bacon magro em cubinhos
• 1 col. (chá) de alecrim fresco
• 2 folhas de louro
• 1 col. (chá) de açúcar
• 1 lata de tomates pelados (400g)
• 15oml de vinho branco seco
• 1 lata de grão de bico escorrida (180g)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Leve uma panela grande com o fundo grosso para aquecer, junte o bacon, deixe fritar, acrescente o alho, espere dar uma douradinha, adicione a cebola e o alecrim, frite até a cebola murchar, acrescente o frango, salpique o sal e a pimenta, misture bem, adicione o vinho, espere levantar fervura e junte a lata de tomates, as folhas de louro e o açúcar, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por mais ou menos 20 minutos ou até que o frango esteja macio, em seguida coloque o grão de bico, assim que ele estiver aquecido, desligue o fogo e bom apetite!

Dica: Sirva com arroz branco ou como prato unico, de qualquer forma fica ótimo!

Read more...

Polenta com Frango Caipira

Ingredientes:

• 1 frango caipira cortado nas juntas
• 5 col. (sopa) de azeite
• 1 col. (chá) de colorau
• 3 dentes de alho picadinho
• 1 cebolas grande picadinha
• 2 tomates sem pele e sementes em cubinhos
• 1 pimenta dedo de moça (sem sementes) picadinha
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1l de água fervente (aproximadamente, depende muito do tamanho do frango)
• 1 maço de salsinha picadinha
• 1 maço de cebolinha picadinha
• Sal e pimenta do reino a gosto

• Para a Polenta:

• 8 col. (sopa) de fubá, dissolvida em 500ml de água
• 1 1/2l de água filtrada
• 1 fio de azeite
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 col. (chá) de sal (rasa)
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Frango - Em uma panela bem grande, coloque o azeite, o colorau e o alho, frite. Acrescente o frango, frite ele com a própria gordura até que todos os pedaços fiquem bem douradinhos, adicione os tabletes de caldo de galinha, o sal e as pimentas, deixe cozinhar uns 25 minutos em fogo médio (sem colocar a água o frango vai soltar um pouco de água). Após esses 25 minutos, coloque a cebola, os tomates e a água fervente deixe cozinhar por mais uns 25 minutos, em fogo baixo. Certifique-se que a carne esteja bem cozida, se estiver, desligue o fogo, junte a cebolinha e a salsinha, mexa bem.

Polenta - Na panela de pressão, frite o alho no azeite, coloque a água filtrada, o tablete de caldo de galinha, o sal e a pimenta, mexa bem, aguarde a água levantar fervura e acrescente o fubá que deverá estar dissolvido no 1/2 litro de água. Mexa até o caldo começar a engrossar, tampe a panela e deixa cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.

Obs: Dependo do tamanho do frango o tempo de cozimento pode variar muito, nessa receita o frango tinha 1,5kg.

Read more...

Ensopado de Pernil com Mini Cebolas

Bom dia pessoal, essa semana foi bem tensa por aqui, não tive cabeça para cozinhar, meu noivo passou "parcialmente" em um concurso do estado, parcialmente, porque são quatro etapas: 1ª Escrita, ok! 2ª Fisica, ok! 3ª Psicológica, que será domingo agora, e a entrega de 15 exames médicos, dia 28 na quarta, nessa parte está inclusa a vistoria do corpo, para ver se não tem tatuagens, piercing, colura torta, hérnia, essas coisas, não entendo bem. O problema foi o prazo que eles deram para entrega dos exames, menos de uma semana, então foi uma corrida contra a tempo.

Esse ensopado eu fiz no domingo passado, ficou muito gostoso, a carne fica tenra, muito saborosa e molho bastante cremoso.

Ingredientes:

• 1 kg de pernil picado em cubos (sem ossos)
• 1 col. rasa (sopa) de sal
• 5 dentes de alho picadinho
• Pimenta do reino a gosto
• 2 col. (sopa) de farinha de trigo
• 2 folhas de louro desidratadas
• 1 galhinho de tomilho fresco
• 150g de mini cebolinhas
• 1 1/2 xic. (chá) de vinho tinto seco
• 1 xíc. (chá) de água filtrada

Modo de preparo:

Tempere o pernil com o sal, o alho picado e a pimenta, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos, depois disso, coloque a farinha de trigo sobre a carne e mexa bem.

Em uma panela grande, coloque o azeite para aquecer, junte a carne de porco, frite a carne até que todos os pedaços fiquem douradinhos, adicione, as folhas de louro, o galhinho de tomilho, as cebolinhas, o vinho e a água. Depois que o caldo começar a ferver, abaixe o fogo, e cozinhe por mais um menos 1h e 30min, mexendo de vez em quando, sirva bem quentinho!

Dica: Essa ensopado fica delicioso acompanhado de purê ou uma massa!

Read more...

Moqueca de Frango

Bom dia :D

Como foi o final de semana de vocês??? O meu foi ótimo e super agitado! Adoroooooooooooo...

Sexta foi o niver da minha amiga Mari, que é um anjo perdido aqui na terra! Comemos cachorro quente, empadinhas e bolo de abacaxi com coco! Tudo uma delícia! Parabéns amiga te amo de montão! Sábado fomos comer churrasco na casa do tio de meu noivo, que mudou aqui na minha cidade, para inaugurar a nova moradia, além do churrasco, fizeram um salmão que estava nota 10 lá! Hum... Nem passei bem né! Hihihi... E ontem foi o niver do meu tio Deva, numa chacará super bacana , com um almoço maravilhoso, piscina e todos parentes da parte do meu pai, estava muito legal, minha prima Marcia que é super prendada, até deu um intensivão de como fazer trança embutida, vou precisar de muito treino, mais a técnica está na cuca! kkkkkkkk... Foi tudo muito bom! Um beijo pra todo mundo e uma semana mais que demais!

Ingredientes:

• 1 kg de filé de frango ou coxas de frango
• Suco de um limão
• 50ml de azeite de dendê
• 2 cebola grande em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 1 vidro de leite de coco
• Sal e coentro a gosto
• Salsinha para polvilhar

(as rodelas com aproximadamente 0,5 cm de espessura)

Modo de preparo:

Em um recipiente, tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão, deixe tomar gosto por uns 10 minutinhos.

Em uma panela de barro ou ferro, faça uma camada de:

• Tomate
• Cebola
• Pimentão

Coloque o frango por cima dessas camadas, repita o processo das camadas: tomate, cebola e pimentão, adicione o leite de coco, azeite de dendê e o coentro. Cozinhe no fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Corrija o sal se necessário. Salpique com salsinha e sirva com arroz branquinho!

Dica: Com a auxílio de uma concha, regue o frango com o caldo que vai se formando!

Read more...

Galinhada sequinha da minha irmã + Questionário + Selinho da Lia

Ingredientes:

• 1 kg de coxas e sobre coxas de frango picado
• 2 sachês de sazon vermelho para carne
• 3 dentes de alho picadinho
• 1 cebola grande em cubinhos
• 2 xíc. (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 sache de sazon branco para arroz
• 3 batata médias em cubos médios
• 2 cenoura pequenas em cubinhos
• 1 pimentão vermelho picadinho (ela não usou)
• Sal, pimenta, óleo e água o quanto baste
• cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Ela faz assim: Tempera o frango com o sazon vermelho, uma parte do alho, sal e pimenta. Deixa tomar gosto por 30 minutos.

Em uma panela grande ela refoga o frango em pelo menos dois dedos de óleo, o frango estará pronto quando toda a água que se formar estiver secado e o frango já fritando na gordura. Nessa hora ela escorre todo o óleo (ela usa o escorredor de macarrão).

Em outra panela (ou na mesma se lavada) ela coloca 5 col. (sopa) de óleo, o alho e a cebola e frita, junta o arroz e o sazon branco e deixa dar uma fritadinha, acrescenta os legumes e o frango (já fritinho) mexe bem e cobre com água até dois dedos acima do arroz (ela usa fria mesmo) e corrige o sal. Primeiramente ela deixa em fogo alto até a água ferver e depois passa para o fogo baixo até secar todo a água do arroz. Depois de ponto, passe o garfo para soltar os grãos e polvilhe com cebolinha picadinha. Sirva quente.

Ganhei esse questionário das amigas: Da Angela do blog Ora, Pitagas!!! , da Inês do blog Cardápio de Sabores e Lira do blog Cozinha Fácil. Adorei responder as perguntinhas, espero que vocês gostem de me conhecer um pouco mais!

Questionário!!

As regras são as seguintes:

1º - Dar um ctrl C + Ctrl V no questionário abaixo;

2º - Criar um post em seu blog RESPONDENDO o questionário, mudando todas as respostas de forma que se apliquem somente ao seu gosto, a VOCÊ;

3º - Encaminhar o questionário para pelo menos 5 amigas blogueiras e por fim, me enviar um comentário dizendo que já fez o post e que ESTÁ PARTICIPANDO!!!! E seguir o blog da Jo.(IMPORTANTE: Tem que enviar o comentário dizendo que está participando p/ blog da Jo, http://viporaih.blogspot.com/ se ela visitar algum blog...encontrar o post do questionário e a pessoa não enviar este comentário, a dona do blog não entrará no sorteio...)

OBS: O sorteio será realizado no dia 10 de Dezembro e concorrerão todos que comentarem No POST do seu blog até o dia 09 de Dezembro.

QUESTIONÁRIO:

1) Que horas são? 08:32h

2) Nome? Ana Paula

3) Quantidade de velas no seu último bolo de aniversário? 23

4) Furos nas orelhas? 3 em cada uma.

5) Tatuagens? Não.

6) Piercings? Não.

7) Já foi à África? Não

8) Já ficou bêbado? Ainda não consegui essa proeza! kkkkkk

9) Já chorou por alguém? Sim.

10) Já esteve envolvido em algum acidente de carro? Não

11) Peixe ou carne? Carne

12) Música preferida? Que que me lembre nenhuma em especifico, gosto de Pearl Jam, Hanson,

Beatles, Alanis, Engenheiros, Creed, Nickelback, Vanessa da Matta, Maria Rita, Seu Jorge ahhhhhh... gosto de muita coisa.

13) Cerveja ou Champanhe? Champanhe

14) Metade cheio ou metade vazio? E não é a mesma coisa?

15) Lençóis de cama lisos ou estampados? Lisos.

17) Programa de televisão? Desenhos e ultimamente Esquadrão da Moda.

18) Filme preferido? Não tenho nenhum certo, gosto muito de suspense e comédia.

19) Está ouvindo alguma música agora? Não.

20) Flor(es)? Rosas e girassóis.

22) De que pessoa recebeu esse questionário? Da Angela , Inês e Lira.

23) Qual o amigo mais distante que você tem? A Jaque.

24) O melhor amigo? Meu noivo Douglas.

25) Hora de dormir? Nornalmente, 23:00h

26) Quem acha que vai responder esse questionário mais rápido? Não sei

27) Quantas vezes você deixa tocar o telefone antes de atender? Se tiver alguém em casa não atendo, hahahaha...

28) Qual a figura do seu tapete do rato? Da loja que meu noivo trabalha.

29) CD preferido? Um cd que meu noivo me deu logo que começamos a namorar, tem diversas músicas em mp3.

30) Mulher bonita? Minha mãe, tanto por dentro quanto por fora! 31) Homem bonito? Meu pai, tanto por dentro quanto por fora

32) Pior sentimento do mundo? A inveja.

33) Melhor sentimento do mundo? Amor pelo próximo.

34) O que uma pessoa não pode ter para estar com você/ter sua amizade/companhia?

Ser falsa e metida. Gosto de gente humilde e da paz.

35) O primeiro pensamento que você tem ao acordar? Obrigada Senhor por mais um dia.

36) Se pudesse ser outra pessoa, quem seria? Eu mesmo, menos comilona e menor dorminhoca.

38) O que é que você tem debaixo da cama? Agora nada, antes tinha um colchão de solteiro.

39) Nome da pessoa que talvez não responda ao questionário? Não sei!

40) Aquele que com certeza vai te responder? Dani.

41) Quem gostaria que te respondesse? Todas.

42) Uma frase: "Comece fazendo o que é necessário, depois o que é possível, e de repente você estará fazendo o impossível." São Francisco de Assis

Gostaria de saber um pouco mais sobre:

1. Dani - Nossa Cozinha
2. Nay - Xeretando na Cozinha
3. Rachel - Na Biroskinha
4. Micas - Horta e Cozinha
5. Rose - Receitinhas e Frescurinhas

Ganhei esse selinho super cute da amiga Lia do blog O BAÚ DE TITIA que é um blog super lindo e cheio de coisa boa! Adoro! Muito obrigada Lia, amei o selinho ;D

As regrinhas são:

1) Seguir as regras.

2) Levar o selo que identifica quem está, esteve ou estará na brincadeira.

3) Completar as seguintes frases:

a) Eu já ...fui mais feliz.

b) Eu nunca …trairia meu noivo.

c) Eu sei ...que tudo que fazemos com amor da certo

d) Eu quero....poder sempre continuar a sonhar (sou muito sonhadora)

e) Eu sonho … construir uma família feliz e educada, sabendo respeitar a diferença de todos.

4) Depois de completar o pontilhado com suas respostas indique 5 blogueiras ou blogueiros para dar sequencia à brincadeira.

Eu indico:

1. Talita - Chocorango
2. Iliane - Cozinha da Iliane
3. Paula - Mulheres a Vapor
4. Anita - Receitas Uruguai - Brasil
5. Rebeca - Tempero

Obrigada a todas (os) pelas sugestões no post anterior eu gostei muito da opinião da Rachel: "Sobre o sorteio, se a pessoa se inscrever, automáticamente estará assumindo as despesas com o frete, acho que fica legal assim, pois você dá a opção de adesão, ou não!"

Nessa caso para meninas e meninos de fora do pais! O que acham???

Beijos e um final se semana maravilhoso!

Read more...

Filé de frango com Bacon + Selinho da Lia

Bom dia!

Estou moída, tive uma semana muito corrida, não tive tempo de visitar nenhum blog :( desde de já peço desculpas pela ausência, vou contar como foi de terça para cá, para vocês terem uma idéia de como foi, tentarei ser bem breve:

27/10 - Trabalhar, fazer almoço e provar vestido (fui madrinha dia 30/10)

28/10 - Trabalhar, fazer almoço, ir ao banco cobrir os cheques, ir no Detran renovar a carteira, mandar arrumar o cordão de ouro do meu pai, comprar brinco e sandália para o casório.

29/10 - Trabalhar, fazer almoço, pagar diversas contas, buscar o vestido e fazer escova no cabelo para adiantar pro dia seguinte.

30/10 - Trabalhar, fazer almoço, buscar o cordão, comprar camisa pro Nego, fazer as unhas, tirar a sobrancelha, sai do trabalho 17h para tomar banho e ir para cabeleireira. Me arrumei lá. Chequei atrasada no casamento.

31/10 - Trabalhar, almoço na casa da amiga que casou ontem, jantar de despedida da Jaque (amiga de portugal).

01/11 - Fui ao cemitério limpar e visitar os familiares que já se foram, passei na feira, comprei verduras e comi pastel, fiz escova na Jaque (para ela chegar bonita em Portugal), tinha almoço na casa do meu tio não aguentei ir.

02/11 - A estréia do forno a gás que meu irmão fez aqui aonde eu trabalho, fizeram costelada, almoço e janta, já combinamos o natal e ano novo.

03/11 - Hoje estou fechando a cobrança aqui da empresa e pretendo visitar o blog das visinhas, estou com muita saudade!

Essa receita é muito simples e gostosa, faço ela no grill é excelente para dias corridos (fiz na semana passada, hauhaua)

Ingredientes:

• 500g de filé de frango
• 200g de bacon em fatias finas

Para o tempero:

• 1/2 col. (sopa) de tempero alho e sal
• suco de 1 limão
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque os filés de frango e tempere com os ingredientes a cima, deixe tomar gosto por no mínimo 20 minutos.

Aqueça o Grill, distribua o frango, tampe o grill e deixe os filés dourarem, depois é só cobrir com as fatias fininhas de bacon, tampar por mais 2 minutinhos e pronto!

Comi com uma saladinha de alface, tomate e pepino com esse molho para saladas da Castelo de vinagre Balsâmico que é delicioso! Clique na figura para saber mais!

Ganhei esse selinho super fofo da amiga Lia do blog **O BAÚ DA TITIA** no blog da Lia vocês irão encontrar diversas receitas deliciosas, dicas de beleza, dicas para casa, tem de tudo lá! Não deixem de conferir! É muito bom e agora de visual novo! Amei Lia! Muito obrigada pelo selinho eu adoro receber esses mimos, deixam meu dia muito melhor ;)

As regras são:

- Postar o selinho

- Identificar que te indicou

- Revelar onde foram as 3 melhores viagens que já fez

- Relacionar 3 lugares que pretende conhecer

- Indicar 10 amigas blogueiras e comunicar as escolhidas

Onde fui e amei:

1. Ponta Grossa
2. Foz do Iguaçu
3. Santos

Onde irei se Deus me ajudar:

1. Porto Alegre
2. Morretes
3. Caldas Novas

As indicadas são:

1. Larissa - Bagunça na Cozinha
2. Anita - RECEITAS URUGUAI - BRASIL
3. Nane - Vovó que ensinou...
4. Marli - Louca por Artes
5. Rê e Fran - Frango com Banana
6. Sonia - A BELEZA DA MULHER MADURA
7. Tamy - Na cozinha dela
8. Maura - Trainee de cozinheira
9. Débora - Ansiedade Criativa
10. Dani - Nossa Cozinha

Uma semana iluminada a todos (as) :D

Read more...

Frango com Palmito + Selinho Dourado

Bom dia amadas! Esse franguinho meninas (os) é DELICIOSO! Podem fazer, vocês não irão se arrepender! Ele fica com um sabor super suave e muito cremoso!

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango em cubos
• 2 col. (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picadinha
• 2 xic. (chá) de água fervente
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 xíc. (chá) de leite
• 2 col. (sopa) de farinha de trigo
• 250g de requeijão cremoso
• 200g de palmito picado
• Mussarela e salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, doure a cebola na manteiga, junte o frango, os cubos de caldo de galinha e deixe fritar por 5 minutos, adicione a água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o frango esteja macio, em seguida dissolva a farinha de trigo no leite, junte a o leite com o palmito na panela, cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo, acrescente o requeijão cremoso misture bem, transfira o frango para uma assadeira, cubra com mussarela e leve para grelhar em fogo pré aquecido por 10 minutos. Polvilhe salsinha e sirva com arroz branco e batata palha!

Ganhei esse selinho muito do chique das amigas:

Débora - Ansiedade Criativa

Dani - Nossa Cozinha

Marcia - Muita Simplicidade

Regras do Selinho:

A - Postar o selo no blog e linkar o blog que te presenteou.

B - Repassar para os blogs que você leu e amou.

C- Avisar os blogs que tem selinho pra eles.

D - Dizer três coisas que mais gosta em um blog.

As coisas que eu mais gosto em um blog são:

a) A criatividade que encontro nos blog das amigas

b) O carinho e retorno das amigas blogueiras

c) As novas amizades que estou fazendo

Vou presentear os seguintes blogs:

1 – Kinha – Amiga da Moda

2 – Elen – 30... já passado

3 – Margarida – Figo Lampo

4 – Paula – Mulheres a Vapor

5 – Inês - Cardápios de sabores

Gente tenho tantas novidades para vocês, mas muita calma, minha vida está uma loucura!

Vou publicar todos os selinhos que ganhei (devagar mais vou) Hahaha... Desde já abrigada pelo carinho meninas! Beijinhos!

Read more...

Bife a Rolê lá de casa + Selinho da Inês

Ingredientes:

• 1 Kg de coxão mole em bifes
• 2 gomos de lingüiça calabresa fatiada
• 250g bacon fatiado
• 250g de presunto fatiado
• 2 col. (sopa) de tempero pronto
• 300ml de cerveja (1 latinha)
• 1 cebola média picadinha
• 5 col. (sopa) de azeite
• 300ml de molho de tomate
• Óleo para fritar

Modo de preparo:


Recheie cada bife de coxão mole com duas fatias de presunto, uma fatia de bacon e uma fatia de calabresa. Enrole e feche com a ajuda de palitos. Acomode os bifes dentro de um refratário. Misture a cerveja e o tempero pronto (usei tipo alho e sal) despeje no refratário deixe tomar gosto por aproximadamente 30 minutos. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e frite os bifes rolê de ambos os lados. Em uma panela grande, doure a cebola no azeite, junte o restante do tempero que sobrou no refratário e o molho de tomate. Acrescente os bifes, e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 40 a 50 minutos.
Dica: Sirva com salada verde e purê de batatas.


SELINHO DA INÊS
Ganhei esse selinho LINDOOO... da minha amiga (porque assim a considero) Inês do blog Cardápios e Sabores - http://cardapiodesabores.blogspot.com/, amadas (os), deem uma passadinha no blog da Inês vocês vão encontrar diversas receitas de tirar o folêgo! Eu agarantio!

E as regras são:

1. Exibir a imagem do selo e publicar as regras.
2.Publicar o link de quem ofereceu.
3. Indicar 5 blogues para receberem o selo.

E os contemplados são:

http://banqueteselanchinhos.blogspot.com/ da Téia
http://docecasinha.blogspot.com/ da Silvia
http://mulheresavapor.blogspot.com/ da Paula
http://divinagulareceitas.blogspot.com/ da Amanda
http://deliciasecompanhia.blogspot.com/ da Manu

4. Avisar os indicados.
5. Enumerar 3 desejos.

E os meus desejos são:

Ser feliz junto do meu "NEGO", por toda a minha vida.
Muita saúde para todos que amo.
Um emprego em alguma das área que adoro.

Read more...

Coq au Vin - Frango ao Vinho

Sábado passado, fomos (meu noivo Douglas, sua prima Kerolen e eu) na casa da Lorena (amiga e cumade), fazer um jantar a moda francesa, o resultado desse jantar será publicado aqui para vocês verem! Beijos!

Ingredientes:

• 1 ½ kg de frango, em pedaços de 5cm (usamos peito)
• Sal a gosto
• 10 grãos de pimenta-do-reino
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 xíc. (chá) de bacon em cubos
• 1 cebola média em cubos
• 1 alho poró pequeno cortado em rodela finas
• 2 cenouras em rodelas grossas
• 1 talo de salsão picado
• 1 folha de louro
• 1 colher de café de tomilho
• 500g de batata em cubo, cozida
• 1 garrafa de vinho tinto
• 2 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de cogumelo
• 100g de mini-cebilinhas
• ½ xíc. (chá) de salsa picada

Modo de preparo:
Tempere o frango com o sal e a pimenta. Em uma panela grande, derreta 2 col. (sopa) de manteiga, junte a cebola, doure. Em seguida acrescente o bacon e frite até dourar. Aumente o fogo e coloque o frango, doure levemente. Junte o alho-porró, a cenoura, o salsão, o louro, o tomilho e o vinho, cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja bem macio. Retire o frango e os legumes da panela, coe o caldo com uma peneira, reserve.
Depois de coado o caldo, volte os legumes e o frango para a panela, nessa hora coloque as batatas cozidas junto. Em uma outra panela, derreta a manteiga restante, acrescente a farinha de trigo, mexa bem, junte os cogumelos e as mini-cebolas, refogue. Junte o caldo reservado, cozinhe até engrossar. Cubra o frango e os legumes com esse molho, aqueça bem e salpique salsinha para finalizar.
Obs: Eu achei várias versões desse mesmo frango, apenas modifiquei algumas coisinhas, para combinar melhor com nosso gosto.
Dica: Servimos o frango com Arroz Pilaf, publicarei receita do arroz aqui o mais rápido possível, ok? Amigas, qualquer dúvida é só perguntar!

Read more...

Franguinho com mandioquinha salsa

Sabe minha gente, eu tenho uma certa loucura por mandioca salsa! Gosto tando! Acho que está dando pra perceber né? :) Essa receita é muito facíl e bem saborosa!

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em filézinhos
• 500g de mandioca salsa descascada e em rodelas grossas
• 3 col. (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picadinho
• 2 tomates em cubinhos (sem sementes)
• 1 xíc. (chá) de caldo de galinha
• 1 col. (sopa) de extrato de tomate
• Sal, cebolinha, salsinha e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela média, coloque o azeite e o alho, frite. Coloque o frango e o tomate, refogue por 2 minutos. Junte a mandioquinha e em seguida o caldo de galinha, cozinhe por aproximadamente 15 minutos, acerte o sal, quando a mandioquinha estiver quase no ponto (macia), distribua o extrato de tomate, nas laterais da panela e não mexa para que a mandioquinha não derreta. Cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo acrescente o cheiro verde. Sirva quentinho!

DICA: Uma delícia para comer com arroz branco, por causa do molhinho!

Read more...

Lombo com Molho de Alecrim

Ingredientes:

Para o lombo:

• 1 lombo de porco (com aproximadamente 2 kg)
• 5 dentes de alho picadinho
• 2 col. (sopa) de sal
• 1/2 copo de suco de limão
• 2 folhas de louro
• 1 col. (chá) de alecrim
• 1/2 copo de vinho branco seco

Para o molho:

• 1 col. (sopa) de manteiga
• 2 xíc. (chá) de leite morno
• 1 col. (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xíc. (chá) do caldo do lombo

Modo de preparo:
Lombo - Em um recipiente misture o alho, sal, o suco do limão, o louro, o alecrim e a água. Tempere a peça de lombo com essa mistura. Deixe marinar por no mínimo 2 horas, virando a peça de vez enquando.
Aqueça o forno, coloque a peça em uma forma, com o tempero, cubra com papel alumínio, leve para assar por aproximadamente uma hora e meia em fogo alto. Retire e papel alumínio, escorra o tempero em uma vasilia, coe 1/2 xíc. (chá) do tempero, reserve. Leve a peça ao forno para dourar.
Molho - Em uma panela média, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo, frite.
Junte o leite morno, mexa até dissolver toda a farinha, junte o caldo reservado e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que o molho engrosse.
Finalização - Fatie a peça de lombo, e cubra com o molho. Bom apetite!
Sugestão: Sirva com batatas sauté!

Read more...