Salada Caprese

>> terça-feira, 10 de agosto de 2010

Pelo que pesquisei na Internet, a várias versões para origem da Salada Caprese, como em muitas outras receitas existentes, não é mesmo?
Creio eu, que quem sabe a verdadeira história é só quem vivenciou a produção desta salada, super simples e com sabor de quero mais, quero mais, quero mais, mais e mais. Rsrsrs...
De origem italiana, o nome da salada vem da ilha de Capri, situada no golfo de Nápoles, as margens do mar Tirreno, bem próxima ao continente e que nesta ilha são produzidos os melhores ingredientes para a composição desta simples, porém maravilhosa salada.
Ingredientes:
  • 3 tomates caqui lavados
  • 4 bolas de mozzarella de búfala
  • Folhas de manjericão fresco lavadas
  • Flor de sal ou sal normal
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Azeite extra-virgem


Modo de preparo:

Corte os tomates e as bolas de mozzarella de búfala em rodelas de mais ou menos 0,5cm, em uma travessa, disponha as fatias de tomate e mozzarella, de forma intercalada, espalhe as folhas de manjericão, salpique um pouquinho de flor de sal, a pimenta-do-reino, e regue com o azeite. Fácil assim. ;D

Ilha de Capri


40 comentários:

Fe. 10 de agosto de 2010 12:45  

Oi Paulinha! salada caprese é ótima! um super sabor e um super "visu" ! eu adoro! Bjao Fe

Luciana 10 de agosto de 2010 13:04  

Oi, delícia essa salada!
Faz alguns dias que estou ensaiando pra fazê-la, só falta comprar o majericão...
Bjs

Anabela 10 de agosto de 2010 13:18  

Adoro esta salada,sou apaixonada,bjs

Gina 10 de agosto de 2010 14:36  

A salada caprese é ótima e o interessante é que pode-se apresentá-la de variadas e criativas maneiras, como essa. Já publiquei a minha.
Melhor do que isso, só se a comêssemos em Capri!
Bjs.

welze 10 de agosto de 2010 14:38  

muito fácil essa receita, realmente muito fácil. mas nem por isso deixa de ser classuda. muito classuda. adoro.

Figos & Funghis 10 de agosto de 2010 14:43  

Amo salada caprese, é a minha preferida!
Ficou lindona a sua salada Paulinha,
Bjão
Fabi

Inês 10 de agosto de 2010 14:52  

Olá paula!! tudo bem? era mesmo essa saladinha que me apetecia agora, ainda estou quente dum dia de praia!
Já sei, eu envio-te tomates e tu mandas-me a salada já feita hehe
beijos!

»¤Þ䵣䤫 10 de agosto de 2010 14:58  

kkkkkkkk... Uma ótima idéia Inês :D

Drika 10 de agosto de 2010 15:11  

Sou doida pra fazer essa salada, mas sempre falta algum ingrediente. heheh

Abelha Maia 10 de agosto de 2010 15:50  

Com o calor que está era mesmo o que apetecia, ficou linda.
bjsss

Iliane 10 de agosto de 2010 15:56  

esssa salada e tudo de bom..a sua ficou linda..bjus

ELIANA-Coisas Boas da Vida 10 de agosto de 2010 16:24  

OI PAULA
QUE DELICIA DE SALADA CAPRESE FICOU LINDA!
BEIJO

Rose 10 de agosto de 2010 16:31  

amoooo essa salada e a sua ficou tão linda...Bjinhus!!!

Claudia Lima 10 de agosto de 2010 16:33  

Esta salada tem um aspecto realmente maravilhoso e que combina super bem com o verão.
Como disse a Gina: Já pensou que delícia estar em Capri e para degustá-la? Eu adoraria.
Bjs :)

Santa Gastronomia 10 de agosto de 2010 16:38  

É a salada que mais gosto, pois o simples é o melhor! E esse gosto de azeite, manjericão, mozzarela de búfala e tomates carnudos remete-nos ao Mediterrâneo, apesar de eu nunca ter estado lá, hahaha!
Bjus..

Daniana Bittencourt 10 de agosto de 2010 16:47  

Linda e deliciosa. E que ilha mais fabulosa!
Abraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

ANGELA 10 de agosto de 2010 17:29  

hum deu agua na boca, bjx!!

argas 10 de agosto de 2010 17:49  

Delícia! Tão boa e fresquinha!

Ana Powell 10 de agosto de 2010 18:23  

Uma proposta bem leve, deliciosa e colorida.
Três factores bem apelativos para a fazer e comer com prazer ♥

Rachel 10 de agosto de 2010 19:59  

Minha nossa Paulinha, que linda ficou sua salada!
Essa é minha preferida, simples, leve e saborosíssima!
Parabéns, linda foto!
Bjuss!!!

Daiane 10 de agosto de 2010 20:57  

Salada é tudo de bom né, e essa ilha tambem hauauhau adorooo bjo..

SEM PRESSA... 11 de agosto de 2010 08:29  

Esta combinação de sabores não tem erro né! Adoro! Beijos, Ju

Dani Etoile 11 de agosto de 2010 10:43  

Amo essa saladda, sempre que posso peço uma... Acho a combinação perfeita! Essa ficou linda, a foto deixou com água na boca...
Beijo,
Dani

Fla 11 de agosto de 2010 13:33  

Um clássico que é delicioso.
Beijos.

Bá Maglia 11 de agosto de 2010 14:03  

Acho essa salada linda! Com as cores da Itália, toda organizadinha, um luxo! E uma delícia, claro!

Beijos!

Lu 11 de agosto de 2010 14:38  

Uma delicia nega, muito boa mesmo, adorei!

Natal 11 de agosto de 2010 14:40  

Ficou linda Paula, adoro pimenta do reino moida na hora é outra coisa né!

Fabiana 11 de agosto de 2010 18:52  

Paula,
sua saladinha por incrivel que pareça, me deixou com agua na boca..kkkkkk
falo isso, porque geralmente fico assim com doces, chocolates....mas sua salada ficou tão linda e perfeita, que não tem como não gostar.
Nunca provei mozzarella de bufalla....
bjs

Dona Amélia 11 de agosto de 2010 21:33  

essa é uma das saladas que eu mais gosto!
A foto dá uma vontaae! ;oD

Xerinhos
Paty

Marly 12 de agosto de 2010 08:07  

Oi, Paulinha,

Eu também sou fã dessa saladinha e até já quis publicá-la no meu blog, mas as fotos que tirei na época não ficaram muito boas. Já as suas ficaram ótimas! Também gostei das coxas de frango com batatas e pimentão do post abaixo!
Beijão e bom dia.

Vicentina 12 de agosto de 2010 09:40  

Linda, fácil de fazer e deliciosa...
Sua foto tá linda.
Bjs

Renata 12 de agosto de 2010 14:06  

Fácil é sim, mas é maravilhosa e super saborosa!!! O tipo de salada que satisfaz,e a sua tá show...flor de sal? que luxo!!!!

Carmem Rubim 12 de agosto de 2010 15:00  

Oi Paula
Que delícia!!!
Adorei a receita, com certeza, vou experimentar.
Beijo

Renata 12 de agosto de 2010 18:43  

Oiiii Paula,
Menina adorei as informações sobre a salada e tbm sua receita, ela ficou linda...
ÓTima receita para mim que não sou muito boa em fazer saladas!!!
Já anotei!!!
Bjocas
Re

B. V. 13 de agosto de 2010 07:58  

Ola gostei muito do teu cantinho, e ja te estou a seguir. vem conheçer o meu e torna-te seguidora :)
bjs
http://casaescorpiao.blogspot.com/

Xana 13 de agosto de 2010 20:47  

Adoro estas saladas :).. K belo aspecto kida
beijoca

alexandre 14 de agosto de 2010 04:34  

Paulinha amei a tua salada!!!
Bjokas e um bom fim de semana«««««««««««

Emília 20 de agosto de 2010 03:30  

Seu blog é um capricho mesmo, adorei! Adorei essa salada também, é tudo o que eu precisava para esse dia quente!!
Beijinhos

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