Sopa cremosa de Batata Doce

>> terça-feira, 28 de setembro de 2010

Ingredientes:

  • 1 col. (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola de cabeça em cubinhos
  • 2 xíc. (chá) de batata doce, descascadas em cubinhos
  • 2 xíc. (chá) de água fervente
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 xíc. (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-da-jamaica moída a gosto
  • 1 cebola média em rodelas finas
  • 1 xíc. (chá) de bacon (bem magrinho) em tirinhas
Modo de preparo:


Em uma panela, aqueça uma colher de azeite, doure a meia cebola em cubinhos, acrescente a batata doce e o tablete de caldo de legumes, mexa até que o tablete se dissolva, junte a água fervente e cozinhe em fogo médio, por aproximadamente 20 minutos ou até que a batata esteja macia. Desligue o fogo, adicione o creme de leite fresco, misture bem, leve ao liquidificador, bata até que a mistura, fique totalmente homogênea. Volte a mistura do liquidificador na panela, tempere com sal e pimenta-da-jamaica moída a gosto, deixe em fogo baixo até aquecer.
Enquanto o creminho aquece, em uma frigideira, frite o bacon, retire-o da frigideira, (conserve a gordurinha que se formar) escorra o excesso da gordura do bacon com papel toalha, e frite os anéis de cebola na gordurinha do bacon. Escorra toda a gordura da cebola e misture com o bacon.
Em cada porcão de sopinha, salpique um pouquinho de bacon com a cebola, sirva quente! Aproveite que deu uma esfriadinha! E vamos para a fogão pessoal! Rsrsrs...


Dica: Você pode substituir o bacon com cebola, por croûtons e salsinha, também fica uma delícia! Beijos

33 comentários:

Clau 28 de setembro de 2010 20:08  

Hummm me deu fome !!!bjus

Amehlia Digital ! ® 28 de setembro de 2010 20:24  

Paulinha,
Eu amo batata doce...assada na roça ô coisa boa...=]
Agora, essa sopinha com esse tempinho de chuva, foi judiação, né?!
Achei graça do bacon 'magrinho'...existe isso?!rsrs
Um bejim bem grande prá vc...espero que os preparativos estejam te trazendo mais alegrias do q cansaço viu?! Tem q estar mais linda ainda para o grande dia...

ELIANA-Coisas Boas da Vida 28 de setembro de 2010 20:26  

OI PAULA
TUDO MUITO LINDO NESTA APRESENTAÇÃO DO PRATO!
BELA SOPINHA DEU UMA VONTADE DANADA ,MAS AQUI TÁ UM CALOR DE RACHAR!
BEIJO

*-._.-* Anita *-._.-* 28 de setembro de 2010 20:27  

Só a foto ja esta apetitosa por demais...affff!

bjssssssssss

angela 28 de setembro de 2010 20:36  

sopas,caldos e cremes são muito bons, esta sua parece perfeita. bjs

Silmara F. 28 de setembro de 2010 23:11  

Amiga, teu blog está o máximo!!!!
Que delícia de recita!
Bjs e mto sucesso

Daniana Bittencourt 29 de setembro de 2010 00:28  

Nunca comi batata doce em sopa, mas deve ser muito boa com essa combinação de ingredientes...
Essa semana eu vi alguns posts sobre forminhas de doce para festas, pra quem quer fazer em casa, muito lindas... Lembrei de você... Se tiver interesse, me fale que te passo os links.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Verdinha 29 de setembro de 2010 06:12  

hummm adoro sopa c batata doce, ja fiz e ficou bem gostosa!
Esta c um ar apetitoso!

argas 29 de setembro de 2010 08:32  

Essa sopa deve ser tão boa!! bjinhos

Nayara 29 de setembro de 2010 08:53  

Gosto muito de sopa e ainda mais das cremosas. Ah, e gosto de batata doce. Juntou a fome com a vontade de comer hehehe. Vou fazer.
Beijos, bom dia, e saudade de ti, viu?

Rachel 29 de setembro de 2010 08:59  

Paulinha, você me pegou agora, né?!
Bem sabes que sou paixonada por uma sopinha...de batata doce ainda não fiz, mas pela cara da sua...hummmm, e essa cebolinha com bacon, deve ficar divina!

Bjuss!!!

cacahuete 29 de setembro de 2010 10:28  

Paula,

Essa sopa ficou com uma consistencia fantastica. Deve ser mesmo muito cremosa.

Beijinhos

Danieli 29 de setembro de 2010 13:18  

Oi, maninha! Que linda sopa! Beijocas!

Fla 29 de setembro de 2010 14:28  

Ai que delícia, nunca provei sopa de batata doce, vou levar a receita comigo.
Bjs

welze 29 de setembro de 2010 14:50  

senhordaglória! que abuso de prato. delícia das boas

"Manjares da Manu" 29 de setembro de 2010 14:58  

Hummm, deve ficar muito saboroso!!!
Obrigado pela visita!!!

BJs...

Nani 29 de setembro de 2010 16:58  

Tem graça porque nunca usei batata doce em sopa, adorei a sugestão, bjs.

Fe. 29 de setembro de 2010 17:08  

Paulinha, que delícia de sopa! adorei!! bjs

Santa Gastronomia 29 de setembro de 2010 17:30  

Nossa, parece que fica deliciosa!
Preciso experimentar isso urgente!
Bjus.

Daniella Carrara 30 de setembro de 2010 09:39  

Que linda que ficou essa sopinha! Adorei! Bjos

ameixa seca 30 de setembro de 2010 16:57  

O Outono já chegou aqui e as sopas apetecem mais :) Esta está óptima!

Xana 30 de setembro de 2010 17:25  

O aspecto está óptimo... Já começa a apetecer sopa :)
beijocas

ELIANE TAVEIRA 30 de setembro de 2010 22:00  

Amo sopa cremosa, essa estã linda e parece deliciosa!
Obrigada pela visita ao meu blog!
Bjos

Eliane

Fabiana 1 de outubro de 2010 01:42  

Paula,
Que novidade...sopa com batata doce...
também nunca experimentei, mas adorei a receita.
Eu tenho que me controlar, porque adoro bacon.

beijos

Fluzão Eterno 1 de outubro de 2010 20:55  

Tenho um blog de receitas em Ingles e gostaria de saber se você pode me ajudar
fazendo parceria de link comigo,desde já muito obrigado,e parabéns pelo trabalho que você faz com
seu blog,aguardo contato

http://recipeblogchef.blogspot.com/

Recipes

Tenho outros blogs que talvez possam interessar a você também para parceria,dê uma olhada:

Vida de bombeiro
http://www.heroisdavida.blogspot.com/

Fluzão
http://fluzaoeterno.blogspot.com/

Curiosidades
http://centraldascuriosidade.blogspot.com/

Mensagens
http://centraldoamorvirtual.blogspot.com/

Um grande abraço e fico aguardo e torcendo para que você aceite a parceria.

Caso tenha interesse entre em contato pelo blog http://recipeblogchef.blogspot.com/ ou pelo email
lmturl@gmail.com

!!!§ÞëëÐ-ßø¥!!! 2 de outubro de 2010 00:14  

Não sou o maior fã de batata doce do mundo, mais esta sopa ficou com uma kra otema hein nega...
parabéns...
bjux!

Jana!!! 2 de outubro de 2010 03:57  

que diferente....adorei

bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

moranguita 3 de outubro de 2010 18:40  

esta sopinha esta mesmo apetitosa
e agora com o frio venha elsa
beijinhos

Lu 4 de outubro de 2010 09:17  

Uma delicia de sopinha, com esse friozinho aquece até a alma! Bjo

Natal 4 de outubro de 2010 09:20  

Ficou bonita essa sua sopa Paulinha, comeria um potinho dessas agora mesmo!

...Noêmia! 4 de outubro de 2010 11:10  

Paulinha, minha querida amiga!
Muito obrigada pelo seu carinho! Vim, um pouco atrasada, agradecer as suas palavras no meu aniversário e ver o que você anda preparando!!! Sopinha boa essa, heim???
Um beijão!
:o)

4 de outubro de 2010 12:38  

ficou com um lindo aspecto. uma apresentação deliciosa.

Priscila Beneducci 23 de novembro de 2010 05:26  

Que delicia, nunca comi sopianha de batata doce preciso experimentar...

\pti

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