Salada de Vagem com Cenoura!

Boa tarde pessoal, mais uma salada para vocês, ando num regiminho básico, então estou fazendo muitas saladas, mas logo volto a postar de tudo por aqui, um excelente final de semana a todas (os)! Beijos

Ingredientes:

• 500g de cenoura
• 500g de vagem
• 2 col. (sopa) de salsinha picada
• 2 col. (sopa) de cebolinha picada
• 1 cebola média de cabeça em rodelas fininhas
• 1 col. (chá) de orégano
• Sal, azeite e vinagre de maçã a gosto.

Modo de preparo:

Raspe as cenouras com a parte de trás de uma faca, lave-as e corte-as em palitos de mais ou menos 5cm de comprimento por 1cm de espessura, leve para cozinhar com água e sal. Enquanto as cenouras estão cozinhando, elimine as duas extremidades da vagem (as duas pontinhas), lave-as e corte cada vagem em três partes iguais, leve para cozinhar em outra panela com água e sal.

Depois que os legumes estiverem cozidos, escorra a água, coloque em um recipiente grande, (para facilitar na hora de misturar os temperos e evitar que quebre os legumes cozidos) espere esfriar, salpique a salsinha, a cebolinha, a cebola de cabeça, o orégano, uma pitadinha de sal (porque os legumes já foram cozidos no sal) regue com azeite e vinagre a gosto, misture delicadamente e sirva a seguir.

Dica: Se você tiver a opção de cozinhar os legumes no vapor, muito melhor.

No vapor é a melhor forma para preservar os nutrientes essenciais como as vitaminas e minerais.

Read more...

Salada de Pepino com Gergelim e Kani-kama

Bom dia, como vão vocês? Eu espero que tudo bem!

Meu final de semana foi muito bom, sábado chamei meu noivo para ir comigo ao mercado municipal de Londrina, (porque aqui na minha cidade não encontro, praticamente, nada fresco e a variedade de especiarias é mínima, enfim, é desanimador morar aqui, para quem gosta de cozinhar ). Então, chegando lá, comprei minhas massas, açafrão (que o meu tinha acabado), comprei pimenta da Jamaica (que queria experimentar), fiquei namorando uns camarões que estavam lindos, mas o preço muito salgado (não veio pra casa), comprei queijo e cogumelos. Até ai, tudo ótimo, saindo de lá fomos ao shopping, e o que para mim é praticamente impossível de acontecer, aconteceu comigo. O brinco de uma mulher que passeava no shopping (como eu) enroscou no braço do meu casaquinho e fez um belo buraco nele, (fiquei super feliz né, affff...) pensando pelo lado positivo, pelo menos a orelha dela não rasgou, não é mesmo? UFA!

Fizemos um belo picnic ontem, soltamos pipa, (kkkkk, verdade. Meu noivo é o melhor fazedor de pipas que eu conheço) comemos e bebemos bastante, rimos muito, foi muito bom. Sabe, quando faço esses tipos de programas, percebo o quanto as coisas simples da vida, fazem bem a minha alma, a minha cabeça fica mais leve, me renovo. Vocês também sentem isso?

Um grande beijo, e uma semana iluminada a todas (os).

Ingredientes:

• 2 pepinos japonês em rodelinhas finas
• 4 un. de kani-kama (delícias do mar) em rodelinhas finas
• 1 col. (chá) de gergelim preto torrado
• 1 pitada de sal
• 1 col. (chá) de açúcar
• 1 pitada de glutamato monossódico (ajinomoto)
• 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1/3 xíc. (chá) de shoyo

Modo de preparo:

Em uma tigela funda, coloque o pepino em rodelinhas, o kani em rodelinhas e o gergelim torrado e misture bem, reserve. Em outra tigelinha também funda, misture, o shoyo, o vinagre, o ajinomoto, o açúcar e o sal, mexa até todo o açúcar se dissolver. Regue a salada com esse molhinho e bom apetite.

Dicas: Torrando o gergelim: Aqueça uma frigideira, coloque o gergelim, quando eles começarem a estourar, desligue o fogo, e os coloque em um tigelinha para esfriar. Guarde em pote bem fechado.

Read more...

Penne ao Molho de Gorgonzola, Frango e Nozes!

Ingredientes:

• 500g de penne cozido
• 500g de peito de frango cozido com sal, em lascas
• 1 col. (sopa) de manteiga
• ½ cebola de cabeça picadinha
• 150ml de vinho branco seco
• 2 col. (sopa) de farinha de trigo
• 500ml de leite integral em temperatura ambiente
• 200g de queijo gorgonzola em cubinhos
• 1 copo de requeijão cremoso
• 150g de nozes picadas
• Sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela bem grande de fundo grosso, derreta a manteiga, acrescente a cebola picadinha, deixe dourar, junte as lascas de frango e a farinha de trigo, frite por uns 5 minutos, adicione o vinho, cozinhe por mais 10 minutos, junte o leite as conchadas, mexendo sempre para não empelotar a farinha, espere amornar o leite, acrescente o queijo gorgonzola e o requeijão, abaixe o fogo, espere o queijo e o requeijão incorporar ao molho, prove o sal, se houver necessidade corrija a sal, acrescente a pimenta do reino branca. Ainda com o fogo ligado, junte o penne cozido e misture bem, Sirva quente com as nozes salpicadas por cima.

Obs: Essa quantidade de ingredientes, rendeu o suficiente para 6 pessoas jantarem!

Um ótimo final de semana a todas (os), aproveitem para descansar e curtir bastante a família! Beijos :D

Read more...

Selinhos!

Ganhei esse primeiro selinho da querida Rosani do blog: rozeba-tricrochetando, Rô muito obrigada por esse mimo, serão sempre bem vindos aqui no meu cantinho :D, para quem não conhece o blog da Rô, ele é voltado para o artesanato, ela é muito prendada, faz cada cachecol lindo, casacos, blusas, da dicas de pontos para crochê, tem ate vídeos ensinando os passos, é um ótimo blog para quem gosta de coisas bonitas, passem lá para conhecer!

Regras:

1. Exibir o selinho no blog;

2. Linkar o blog de quem recebeu a indicação;

3. Indicar 10 blogs que receberão o selinho;

4. Avisar os escolhidos.

Meus 10 indicados:

1. Eternos Prazeres - Renata
2. Ratatui dos Pobres - Xana
3. Sonho doce, sonho - Fabi
4. Ansiedade Criativa - Débora
5. É mamão com Açúcar - Fe
6. Coisas boas da vida - Eliana
7. Arte em Casa - Adriana
8. RECEITAS URUGUAI - BRASIL - Anita
9. Abobrinhas na Cozinha - Thais
10. Figos e Funghis - Fabi

A Maria do blog Coração da Casa, me deu esses lindos selinhos, que eu simplesmente amei, pois eu adoro ser paparicada (e quem não gosta né, kkkkk...) o blog da Maria é muito lindo, cheio de receitas ótimas, fotos lindas e fora que a ela é uma simpatia só né! Para quem não conhece, perde mais tempo não, corre lá!

Esse selinho eu ganhei da amiga Gina do blog A casa da gigis, eu adoro o blog dela, é cheio de comida boa, dicas ótimas, imagens lindas, enfim, uma delicia passar por lá, para quem não conhece, também recomendo :D

As regras deste selinho são:

• 
  

• Se pudesses pedir três desejos ao gênio da lâmpada do alladin, quais seriam os sonhos que realizarias?

• R: Primeiro: Saúde para mim e todos os meus queridos. Segundo: A extinção do sentimento de inveja! Explicação, acho o cúmulo uma pessoa desejar as posses, habilidades, os atributos de outra pessoas, ficar irritada com a felicidade alheia, e isso normalmente acontece entre pessoas, que se julgam amigas, é para acabar, não é? Terceiro: Ser uma boa mãe e esposa.

Comentar o blog de quem criou o selo?

R: Não sei quem o criou.

Repassar o selinho para 5 amigas (os):

1. Manjericota - Dani
2. Picadinho de Bacana - João
3. Trainee de cozinheira - Maura
4. SEM PRESSA - Ju
5. Blog da Nô - Noêmia

Read more...

Sopa de legumes à Italiana!

Ingredientes:

• 3 col. (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho picadinho
• 1 col. (café) de colorau
• 1/2 xíc. (chá) de cenoura em cubinhos
• 1 xíc. (chá) de vagem picadinha
• 1 xíc. (chá) de abóbora madura em cubinhos
• 1 xíc. (chá) de chuchu em cubinhos
• 1 1/2l de caldo de galinha fervente
• 1 xíc. (chá) de macarrão miúdo
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque o azeite, o alho picadinho e o colorau, frite, acrescente a cenoura, a vagem, a abóbora, e o chuchu, salpique sal, refogue por aproximadamente 10 minutos, em seguida, despeje o caldo fervente, deixe cozinhar até que os legumes estejam quase macio, adicione o macarrão, mexa bem, corrija o sal se houver necessidade, cozinhe por mais ou menos 10 minutos, ou até que a massa esteja al dente. Desligue o fogo, sirva quentinha e com pão.

Dicas: O caldo de galinha eu faço assim: uso um frango inteiro pequeno em pedaços, uma cebola grande inteira, alguns grãos de pimenta do reino, e um buquê garni (um amarrado de ervas, eu faço com: 2 folhas de louro, um amarrado de salsinha e um raminho de tomilho), leve em uma caçarola grande, todos esses ingredientes, cubro com água, uns quatro dedos acima dos ingredientes, levo para cozinhar em fogo baixo, por no mínimo 1 hora, desligo o fogo e passo por uma peneira logo em seguida (ainda quente) espero esfriar, retiro o excesso de gordura que se forma por cima, separo com potinhos e congelo. Costumo cozinhar o caldo sem tampar a panela, para evitar a formação de espuminha. Por ser um caldo básico, não uso sal.

Outra dica: Se você estiver com muita pressa, leve para ferver 2l de água com dois cubos de caldo de galinha. Para quem trabalha ajuda muito. Beijos :D

Read more...

Festa de 15 anos Camila - Resultado!

Vim mostrar para vocês o resultado da festa de 15 anos da minha sobrinha Camila, vocês lembram que eu fiquei responsável pela decoração da festa, pois minha sobrinha sonhava com a festa linda e minha irmã com pouquíssimo dinheiro, então, olha ai o que eu aprontei:

Bolo fantasia e verdadeiro, feito pela confeiteira Sônia- Livro de assinaturas e Convites feitos por mim.

Vela principal (da mãe) usei taça de vidro mesmo, flores secas e miçangas - Nas velas das 15 madrinhas, usei taças em acrílico, fita de cetim, plumas, algumas miçangas e cabeçinhas em biscuit (que a amiga da minha irmã que fez, junto com o topo do bolo).

Decoração do salão, nas mesas: guardanapos com fita de cetim (minha amiga Helenn que fez), torradas e patê de beterraba e sardinha - Barman - Cardápio de Drinks, também fiz a arte em casa.

Decoração das Mesas, usei MUITOS Pirulitos encapados, minha sobrinha fez as trufas chocolates e fibra ótica no centro do arranjo, para fixar os pirulitos usei uma base em mdf e uma mola) - Topo do bolo amiga da minha irmã que fez.

Adesivo com o nome da Camila e estrelas (fiz em contact) - Quadro de assinaturas (Fotos que tirei na pracinha) - Mais uma foto do salão (Fiz vários pompons de seda).

Nessa foto, montamos um painel com fotos que tirei lá na pracinha lembra? E colocamos um tapete e puffs para o pessoal tirar foto. Para colocar os presentes, usei o aparador lá da casa da minha irmã, com uma tábua de madeira na base, fizemos 8 bolas de paetê, que coloquei em dois vidros grandes, e o banner lá atrás, a foto do banner tirei na rua de cima da minha casa!

Fotos do cerimonial, com direito a príncipe de honra (meu primo Henrique), troca de sapatos (o irmão da Camila que fez: Leo), passagem da boneca (com a nossa priminha Gabriela), entrega de jóias (o pai e o padrinho presentearam), e as valsas com o pai, avô, padrinho e príncipe (para apagar as 15 velinhas).

Foto da Camila com as 15 madrinhas, e com os 15 padrinhos, e duas dela pronta para bailar! Ela ficou muito bonita, não ficou??? Rsrsrs...

Read more...

Resultado do sorteio de aniversário do Blog!

Boa Tarde, amigas (os) conforme o prometido, estou aqui para divulgar o resultado do sorteio de 1º aniversário de blog.

Primeiramente, gostaria de agradecer a todos que participaram do sorteio e que deixaram recadinhos lindos, que me deixaram cheia de emoção e felicidade! Graças a vocês este blog segue 'vivo'.

Obrigada mesmo de coração, na verdade se eu pudesse eu daria presentes a todas (os) mais como não posso, paciência :D (um dia eu ganho na mega, kkkkkk...)

Os três sortudos, sortudos não, sortudas foram:

1º Prêmio

Rose Carminati

2º Prêmio

Lourdes Silva

3ºPrêmio

Ana Kaddja

Parabéns a todas as ganhadoras, por favor, entre em contato para que eu possa enviar os respectivos prêmios.

Agora gente eu vou descansar um pouquinho, e o mais rápido possível volto para dar detalhes da festa de ontem que foi muito legal, eu pessoalmente amei, (até chorei, de alegria por ter dado tudo certo, rsrsrs...) Fiquem com Deus e bom fim de domingo a todos!

Read more...

Dia 10 de Julho de 2010 meu blog faz 1 ano!

Como vocês sabem, estou muito ocupada ultimamente, envolvida com o aniversário de 15 anos da minha sobrinha, que coincide com a data do primeiro aniversárioano do Com Capricho, então para não passar em branco essa data especial aqui, resolvi fazer um sorteio. Os prêmios são os seguintes livros:

Da coleção Cozinha das Famílias- Larousse

1º prêmio - A Cozinha Mexicana

2º prêmio - A Cozinha Indiana

3º prêmio - A Cozinha Marroquina

Obs: A coleção composta por 7 livros, mais como estou meio falida, vou sortear apenas 3 dos 7. Oh vida! Rsrsrsrs...

Para participar é muito simples, basta você:

• Ser um seguidor do blog.
• Deixar um recado neste post, contendo:

Nome:

E-mail:

Cidade/Estado:

• As inscrições estarão valendo até o dia 10/07/2010 (00:00h)
• Sorteio realizado através do RANDOM.ORG
• O resultado será divulgado no dia 11/07/2010, após as 14:00h.
• O ganhador terá 48 horas a partir do horário do resultado para entrar em contato comigo, no e-mail.

Conto com a compreensão de todas (os) vocês que me acompanham aqui. E boa sorte para todo mundo!

Ahhhhhhhhhh... Outra coisa, o sorteio também está valendo para as amigas portuguesas! Qualquer dúvida, entre em contato comigo através do e-mail: paulacavequia@hotmail.com

Um grande beijo :D

Read more...

Estou triste!

Oi pessoal, desculpa o sumiço, já explico para vocês o motivo, primeiro quero falar que sofri, mais sofri nesse jogo contra Holanda hein! Eu sei que um tem que ganhar e o outro perder, mas eu adoro a Copa do Mundo e amo meu pais, apesar de todos os seus problemas, estou decepcionada com o nosso técnico, sem querer ofender, mas acho que ele foi muito egoísta, para mim ele não atuou da maneira que nós brasileiros esperávamos e nem ajudou a seleção ir para frente, eu acredito que faltou um pouco de bom senso ai Dunga! E a vida continua, que vença o melhor, e em 2014 (daqui muito tempo) tem mais!

Sobre meu sumiço, ando envolvida até a cabeça com a aniversário de 15 anos da minha sobrinha Camila, estamos fazendo tudo manualmente, minha irmã está com a grana curta e como minha sobrinha é muito esforçada (trabalha de manicure desde os 12 anos) minha irmã acha (não só ela) que a Camila, merece a festa tão sonhada, então estou fazendo quase toda a decoração, estou quase ficando doida, mas acho que vou dar conta do recado, a festa será dia 10/07/2010, se tudo ocorrer bem coloco algumas fotos aqui para vocês verem, ok? Beijinhos carinhosos! E um ótimo final de semana!

Read more...