Bolo de Mel Simples

Ingredientes:

• 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 1 xíc. (chá) de mel
• 3 col. (sopa) de manteiga
• 3 ovos levemente batidos
• 1 col. (sopa) de fermento em pó
• 1 col. (chá) de canela em pó
• 1 col. (café) de cravo moído

Modo de preparo:

Coloque o mel e a manteiga na vasilha da batedeira, bata até que os dois ingredientes de incorporem, em seguida, junte os ovos, a farinha, a canela e o cravo volte bater até que a massa fique totalmente homogênea, adicione o fermento, mexa delicadamente, com movimentos de baixo para cima. Despeja a massa em uma assadeira previamente untada,

(usei uma forma de 28 comprimento X 11 largura X 7 altura) leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por, aproximadamente, 30 minutos. Uma excelente semana a todas (os).