Bacalhau à Gomes de Sá + Selinho da Vivian

Oieeeee :D

Ontem aprendi a fazer esse bacalhau com a minha amiga de Portugal, fiquei muito feliz por ela me ensinar, muito obrigada Jaque por partilhar seu conhecimento comigo! Adoro você amiga!

Ela me trouxe várias prendas entre elas o bacalhau e o azeite, que nós fizemos a receita! Hahaha...

Ingredientes:

• 500g de bacalhau
• 500g de batata
• 3 dentes de alho, picadinho
• 2 cebolas médias em rodelas (não muito finas)
• 2 ovos cozidos
• Azeitonas pretas
• Salsinha a gosto
• 1 xíc. (chá) de azeite extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Foi assim que fizemos (porque cozinhamos juntas! Na verdade ela queria que eu fizesse tudo sozinha, kkkkk... não deixei)

Um dia antes: Ela pediu para eu lavar a bacalhau tirando o excesso do sal, e cobrir com bastante água, troquei a água umas 3 vezes.

Lavei e descasquei as batatas, cortei em rodelas de mais ou menos 1 cm e coloquei para cozinhar com um pouco de sal. Depois de cozidas, escorri a água e reservei.

Escorri a água do bacalhau, desfiei e espremi a água.

Em uma frigideira grande coloquei o azeite e as cebolas, liguei o fogo deixei elas murcharem, coloquei o bacalhau e o alho, misturei bem, corrigi o sal e acrescentei a pimenta-do-reino, cozinhei por uns 5 minutos.

Depois misturei a bacalhau com a batata, coloquei em uma forma, cortei os ovos em rodelinhas e coloquei por cima, levei ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Retirei do forno, coloquei as azeitonas e polvilhei com a salsinha.

Ganhei esse selinho LINDO da Vivian do Dia-a-dia com a Farmacêutica e... minhas coisinhas Muito obrigado Vivian eu amei receber esse selinho, cada selinho que recebo me sinto muito grata e inspirada a continuar, você é muito carinhosa comigo! Fico muito feliz com a sua amizade :D

Vamos então para as regrinhas:

• Exibir o selo em seu blog
• Indicar a 10 blogs que você goste muito
• Avisar os indicados
• E dizer o que você achou do selinho

1. Silvana Nunes - FOI DESSE JEITO QUE EU OUVI DIZER
2. Ana Carolina - Comidinhas e Coisinhas
3. Sarita - Água na boca
4. Mary - Chá, Canela e Chocolate
5. Nayara - Xeretando na Cozinha
6. Tânia - Zakuskas
7. Angela - Meu Cantinho
8. Welze - Gostosuras sem travessuras
9. Inês - Cardápio de Sabores
10. Dani - Nossa Cozinha