Macarrão com Bacon e Cogumelos

Ingredientes:

• 250g de macarrão tipo spaghetti cozido
• 200g de bacon magro em cubinhos
• 2 col. (sopa) de azeite
• Cogumelos fatiados a gosto
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 cebola de cabeça picadinha
• 1/2 lata de tomate pelado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão para acompanhar

Modo de preparo:


Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, acrescente o bacon e frite até que esteja começando a dourar, nesta hora, junte os cogumelos fatiados, aguarde o bacon termine de dourar e os cogumelos ficarem tostadinhos, adicione o alho picadinho, espere dourar, acrescente a cebola picadinha, refogue por 3 minutinhos até murchar, junte a meia lata de tomates pelados, cozinhe por 5 minutinhos, acerte o sal (cuidado, porque o bacon é bem salgado e massa já foi cozida com sal), adicione pimenta-do-reino, se possível moída na hora, junte o macarrão cozido ao molho, misture bem com o fogo ainda ligado. Na hora de servir, adicione folhas de manjericão. Simples e divino!

Sobre o aniversário de sábado, estava tudo muito gostoso, chácara linda, comida super caprichada. Olha a carinha mais fofa da Lari nessa foto! Muito gatinha, não é não?
Detalhe, olha a cara dos pais? Super corujas! Fofos!