Batatinhas Sauté

>> quarta-feira, 26 de janeiro de 2011



Ingredientes:
  • 1 kg de batatas tipo bolinha 
  • 2 col. (sopa) de manteiga 
  • 1 col. (sopa) de cebolinha picadinha
  • 2 col. (sopa) de salsinha picadinha
  • 1 col. (café) de orégano desidratado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:

Lave as batatinhas, descasque, passe por água corrente, coloque-as numa panela grande, acrescente água até que estejam cobertas, junte o sal (mais ou menos 1 col. (chá) de sal) e leve para cozinhar, por aproximadamente 20 minutos.
(Atenção: Fique atenta, não deixe as batatinhas cozinharem demais, porque se não na hora de passar pela manteiga, elas vão espatifar). Depois de cozidas, escorra a água com o auxílio de um escorredor de macarrão e aguarde amornar.
Aqueça uma frigideira grande, coloque as duas colheres de manteiga, espere derreter, acrescente as batatinhas e deixe que dourem levemente, mexe de vez em quando, dando uma sacudida na frigideira, quando estiverem bem douradinhas, junte: a cebolinha, a salsinha, o orégano, salpique um pouquinho de sal e pimenta, misture delicadamente para não quebrar as batatinhas, e sirva em seguida.

24 comentários:

Ana Powell 26 de janeiro de 2011 09:17  

Excelente acompanhamento e tão bem condimentado ♥

Daiane 26 de janeiro de 2011 09:30  

Batatas que delicia e pelo jeito super pratico e rapido pra fazer né, vou preparar qualquer hora.

Luísa Alexandra 26 de janeiro de 2011 09:58  

Fantásticas!
Um acompanhamento mesmo apetitoso.

Trainee de Cozinheira 26 de janeiro de 2011 10:19  

Humm Paula que delícia, adoro batatas cozidas, como até pura imagina com esse temperinho???!!bjs
Maura

Cucchiaio pieno 26 de janeiro de 2011 10:31  

Querida Paula
Na minha adolescência (a pouquíssimos anos atras - hehehe), trabalhei em um hotel que sempre fazia essa batata, eu ficava "doida", desde essa época virou paixão!
Adorei a tua receita!
Aproveito para agradecer-lhe pelo voto.
Abraços fraternos
Léia

26 de janeiro de 2011 10:43  

eu adoro batatas... e as tuas ficaram lindas de morrer.
estão mesmo apetecíveis!

Cozinha Mágica 26 de janeiro de 2011 11:36  

Amo essas "batatinhas" com estrogonofe então Hummmmmmmmmmmmmmmmmm

Bjokas

Susana 26 de janeiro de 2011 11:48  

Bela sugestão para apresentar batatinhas cozidas. É sempre bom saber fazer variedades para não enjoar!lol

Beijinhos

Sandra G 26 de janeiro de 2011 12:32  

Um acompanhamento maravilhoso.

Bjs

"Manjares da Manu" 26 de janeiro de 2011 13:16  

HUmmm, eu batatinhas feitas asssim, eu tb já fiz mas não postei, perdi a foto!!!Ficou de dar água na boca!!!

Bjs...

NATÉRCIA 26 de janeiro de 2011 14:52  

Paula amei as tuas batatinhas...um beijinho.

Federica 26 de janeiro de 2011 15:21  

che buono!!!!complimenti!!!

Fernanda N. G. Giuliani 26 de janeiro de 2011 16:30  

Paulinha que coisa boa!! Eu amo batata! troco fácil o arroz por elas!!rs
bjs querida
ps: adorei o recipiente das batatinhas! Adoro travessas de madeira!

Gina acasadagigis 26 de janeiro de 2011 16:40  

Este acompanhamento deve ser uma delicia , bjs

Tuquinha 26 de janeiro de 2011 17:02  

queria Paulinha..........
sabes que adorei estas tuas batatinhas?e tb todas as visitas e comentários que me fazes...és uma querida.
Então como vão as coisas para o teu casamento? correm bem? de todo o coração espero que sim...
beijoquinhas amigas da Tuquinha

SUELY PERES 26 de janeiro de 2011 17:13  

Adoro essa danadinhas de batatas e faz um tempinho que não faço. beijinhos

Lourdes Sabioni 26 de janeiro de 2011 17:33  

As fotos estão cada vez mais lindas...saborosas!
Adoro batatinha sauté!
Bjs

Fabiana 26 de janeiro de 2011 17:42  

Paula,
Eu tambem adoro essas batatinhas.
Sao deliciosas, e otimas para acompanhar com uma cervejinha...kkkkkk
beijos

ameixa seca 26 de janeiro de 2011 17:52  

Batatinhas são sempre uma óptima refeição para mim :)

welze 26 de janeiro de 2011 20:17  

pra mim nem são acompanhamentos, são as estrelas, só umas torradinhas e faço a festa. um abraço

Leiliane 26 de janeiro de 2011 22:40  

Paula, adorei de blog! Excelentes receitas! Parabéns

Renata 27 de janeiro de 2011 10:36  

hummmmmmmmmmmmmm
Amo essas batatas
As suas ficaram lindas
Bjocas
Re

Nayara 27 de janeiro de 2011 12:41  

♥ Essas batatinhas amiga são simples, e hum, tudo de bom!!!!
Aqui em casa somos todos adeptos da batata em suas diversas formas.
Beijos e que Deus te abençoe nessa semana.

leo 29 de janeiro de 2011 22:26  

adorei essas batatinhas bjs

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