Beijinho de Mulata

Bom dia, tive uma pequena crise de labirintite, que me deixou fora da cozinha semana passada, fiquei muito enjoada, com o estômago fraco, dai o pessoal de casa cozinhou :D

Essa receita é muito apreciada na minha família, marca registrada da minha avó Zulmira, nas festas de fim de ano! Esses beijinhos ai da foto eu fiz no natal, achei a receita em uma limpa que eu estava fazendo no computador, espero que vocês gostem e façam a receita como nós em casa, apenas uma vez ao ano, pois essas "beijinhos" são muito calóricas e é praticamente impossível comer 1, 2 ou 3, você como os danadinhos igual pipoca! Rsrsrs... Bjinhos

Ingredientes:

• 3 ovos
• 7 col. (sopa) de açúcar
• 1 col. (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 col. (sopa) de fermento em pó
• 1 col. (sopa) de baunilha
• 1 cálice pequeno de pinga
• Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 300 a 400 g)

Para Calda:

• 2 xíc. (chá) de chocolate em pó
• 2 xíc. (chá) de açúcar
• 1 xíc. (chá) de leite
• 200 g de coco ralado

Modo de preparo:

Calda: Coloque em uma panela o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Misture e deixe ferver.

Massa: Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, o fermento, a manteiga, a baunilha, a pinga e os ovos levemente batidos. Misture a cada ingrediente adicionado. Mexa, sempre polvilhando a farinha de trigo reservada, até dar o ponto. Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa. Deixe a massa descansar por cinco a dez minutos e enrolo bolinhas. Frite em óleo quente, em fogo baixo, para cozinhar por dentro. Banhe na calda de chocolate e passe por coco ralado.